LIGHT FROZEN YOGURT o HELADO DE YOGUR LIGERO


¿Ya van apeteciendo helados verdad? El calor este año se ha hecho bastante más agobiante, supongo porque desde abril va y viene.

Así que es una excusa perfecta para comer helados con más frecuencia. Pero sin pasarnos que dentro de nada estaremos de vacaciones :o)

Hoy os traigo una receta de helado de yogur refrescante y rico, poco dulce como me gusta. Con unos frutos rojos y unos tropezones de galleta de mantequilla es una pasada. Además da mucho juego: en casa, nos gusta hacer un sándwich de helado entre 2 cookies, ¡una pasada!

Y si te gustan los helados caseros, no dudes en pasarte por aquí para ver todas nuestras recetas de helados y sorbetes.

¡Feliz miércoles!

Hoy...

LIGHT FROZEN YOGURT o HELADO DE YOGUR LIGERO

Para 6/8 raciones

500g de yogur griego espeso 0% (la marca Faje da sin duda posible los mejores resultados)

50g de miel suave

2CS* de leche desnatada

El zumo filtrado de ½ limón

Toppings variados para servir: frutos rojos, galletas picadas, chuches,…

La receta no tiene mucha dificultad: mezclamos el yogur griego con la miel y batimos bien. Entonces añadimos la leche y el zumo de limón. Mezclamos bien y vertemos en la heladera, unos 25/30 minutos aproximadamente.

Pasamos a una manga pastelera con boquilla rizada y servimos de inmediato en copas.

Ahora empieza lo divertido, ir escogiendo y disponiendo toppings sobre el yogur helado. En casa el día de las fotos optamos por arándanos frescos y galletas de mantequilla de Polyanna cortadas en trocitos.

Si no vamos a comer el frozen yogurt de inmediato, os aconsejo servir el helado en las copas y conservarlo ya servido en el congelador.

También lo podemos preparar sin heladera, en cuyo caso tendremos que ir mezclando cada media hora la preparación que tendremos en el congelador para que no se formen cristales de hielo.

Bon profit!

Algunas explicaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

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16 Comments

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  • Silvia, 17 de junio de 2018 Responder

    Si que apetecen ya, y mucho, a mi me encantan, y más casero que es tan natural. Besos.

    • Palmira, 26 de junio de 2018 Responder

      Los caseros poco tienen que ver con los comprados, en casa suelen acompañarnos a lo largo del verano con mucho gusto :o)
      Besos,
      Palmira

  • Chus Nenalinda, 14 de junio de 2018 Responder

    Aqui no hace calor pero con lo lamboreteira que soy no digo que no a un helado ,uummmmmmmmmmmmmm de buena gana daba cuenta de uno de esos cuencos ahora mismo tienen que estar de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    • Palmira, 26 de junio de 2018 Responder

      En casa sólo tienen un fallo, es que no duran. Y en invierno como en verano los helados vuelaaaan jeje
      Besos,
      Palmira

  • charo, 14 de junio de 2018 Responder

    los helados de yogur me encantan, además de ricos es que son muy sanos. Desde luego el tuyo no puede ser más fàcil, aunque yo no tengo heladera, qué pena....

    • Palmira, 26 de junio de 2018 Responder

      Sin heladera se pueden preparar igual pero sólo dan más trabajo porque hay que ir mezclándolos un par de horas en el congelador. A mi me compensa tener la heladera porque me da menos trabajo que no me falta jejeje
      Besos,
      Palmira

  • Rosa, 14 de junio de 2018 Responder

    Simplemente delicioso, Los helados de yogurt son mis favoritos.
    Mil besitos
    Rosa

    • Palmira, 26 de junio de 2018 Responder

      A mi me chiflan, porque el punto un poco ácido del yogur lo veo todavía más refrescante en forma de helado :o)
      Besos,
      Palmira

  • Recetas económicas sin gluten, 13 de junio de 2018 Responder

    Que rico tiene que estar.Este año haré así sanos, voy a repasar tus recetas veraniegas. Un besado !

    • Palmira, 26 de junio de 2018 Responder

      En casa suelen sustituir el duo yogur (o lácteo) + fruta. están muy ricos, pero no son de guardar largas semanas en el congelador. Son de preparar y comer :o)
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, 13 de junio de 2018 Responder

    ¡Que bueno debe estar! Aquí el calor todavía no le hemos visto pero parece que a partir de mañana ya llega, así que me la quedo que me vendrá muy bien. Tengo que comprar una heladera que la que tenía pasó a mejor vida.
    Besos.

    • Palmira, 26 de junio de 2018 Responder

      Este año el calor va y viene y hay que ir anticipando para planificar los menús. Es muy socorrida la heladera, principalmente para preparar helados más sanos y ligeros que los de las tiendas. A ver si dentro de nada das con alguna oferta para cambiar la tuya!
      Besos,
      Palmira

  • Cuca, 13 de junio de 2018 Responder

    Aquí el calor se está haciendo de rogar, pero no importa, ya llegarán los días buenos y agobiantes ¡que esto es Andalucía! Este helado me parece estupendo y la de idea de comerlo entre dos galletas... ¡brutal! ¡Besos mil!

    • Palmira, 13 de junio de 2018 Responder

      Pues por aquí estamos pasando de días de calor bestial a días de frío y tormenta tremendos. Pero me quedo que dentro de nada nos estaremos quejando del calor, ¿verdad?
      Besos ,
      Palmira

  • La Cocinera de Bétulo, 13 de junio de 2018 Responder

    Cierto que apetecen ya los ricos helados y siendo caseros mucho mejor todavía.
    Besos.

    • Palmira, 13 de junio de 2018 Responder

      Es que no hay nada como lo casero, porque es la única opción para saber lo que estamos comiendo de verdad!
      Besos ,
      Palmira