Hay momentos del año que se me hacen más cuesta arriba, y es el caso de los últimos días de Marzo. Los años han pasado pero la ausencia de mi madre estos 8 últimos años sigue siendo inmensa.
Así que hoy me apetecía recordarla en el blog con una receta que de niña me encantaba con las primeras achicorias silvestres que mi padre traía cuando setas todavía no se veían :o)
Es una receta muy sencilla, que se prepara en olla rápida, y sino pues toca ajustar los tiempos de cocción.
Es increíble como con 2 ingredientes sencillos y un poco de imaginación salen pequeñas maravillas como la que comparto hoy con vosotros. Además que me saben a recuerdos en cada bocado ;o)
Si os habéis quedado con ganas de recetas con patata, he actualizado el índice de recetas con patatas del blog.
¿Tenéis alguna receta estrella con patatas? ¿La compartís con nosotros?
¡Feliz domingo a tod@s!
36 Comments
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Je suis fan de recettes espagnoles ! Merci
Merci!
Bonne semaine!
Palmira
Une belle recette et la cuisson à la vapeur j'aime bien aussi.
C'est super pratique et tellement bon.
Bises,
Palmira
Más sencillo de hacer no puede ser, rápido también y viniendo de las madres, de antemano sé que esas patatas estarán deliciosas.
Sé bien, y te entiendo, lo que es recordar a una madre, siempre estarán con nosotras mientras vivamos.
Cariños.
Kasioles
Es lo que tienen nuestras madres, que estén donde estén siempre queda algo de ellas en nosotras, siguen velando sobre nosotras, ¿verdad?
Mi madre era de recetas sencillas y económicas pero aún así me encantaban :o)
Un abrazo bien fuerte,
Palmira
Preparo patatas al vapor en la olla rápida como guarnición pero nunca se me había ocurrido algo así. Me gustan precisamente por su sencillez, simplemente aromatizadas con laurel y el trocito de bacon para darles un poquito de "alegría".
Las ausencias de los padres se sienten siempre, pero consuela llenarlas con sus recuerdos.
Un beso,
Isabel
Es importante seguir hablando de nuestros seres queridos, para recordarlos pero también para que nuestros hijos y luego nietos les conozcan también aunque sea de segunda mano.
La receta viene a ser una mejora de las patatas al vapor de guarnición pero con aquel toquecito que les da un extra de sabor y de alegría sin apenas añadir trabajo o presupuesto, cocina de madre vamos ;o)
Besos,
Palmira
super sencillo pero es que estas comidas con pocos ingredientes son insuperables, y más si te traen recuerdos y te trasladan a otras épocas
Si es de aquellas recetas que me traen directa a la infancia, una receta sencilla con apenas ingredientes pero con mucho sabor y todavía más recuerdos. De estas recetas que nos hacen cercanas las personas que ya no están con nosotros!
Besos,
Palmira
Me encanta, rico y sencillo, justo la forma de cocinar que más me gusta.
Besos, feliz semana.
Es de estas recetas que tendrían que formar parte de cualquier recetario de aprendiz cocinero del día a día porque tiene sabor, sencillez, poca técnica y presupuesto de lo más ajustadito!
Besos,
Palmira
Un bocado exquisito y además lleno de recuerdos.
Mil besitos
Rosa
PD por favor no vuelvas a hacer más las croquetas al horno ?? jajajajaja
Es lo mejor de este bocado, los recuerdos que me trae ;o) Bueno y que está muy rico!!!
Besos y feliz semana,
Palmira
PD: Ya te contaré lo de las croquetas al horno ;o)
les plats les plus simple sont souvent les meilleurs surtout quand ils sont accompagnés de bons souvenirs!!!
Rien de tel que les plats qui ont le bon goût de nos souvenirs, pas vrai?
Bonne semaine!
Palmira
Son muy sencillas y seguro que tienen un sabor muy rico, además los recuerdos que te traen hace que todavía sean mejores.
Es un buen homenaje a tu madre, las ausencias cuestan de asimilar, pero los buenos recuerdos quedan. Ánimo guapa.
Besos.
Suerte que tenemos muchos buenos recuerdos por recordar y compartir con Polyanna. Las ausencias cuestan pero imagino que todavía más si además lo vivido no es tan llevadero.
Esta receta me encanta porque como muchas recetas de mi madre lleva poquita cosa y se hace rápido pero con mucho sabor y para mi muchos recuerdos.
Besos y feliz semana,
Palmira
Humm, je me régale rien qu'en les voyant!
Merci, à la maison on adore!
Belle semaine!
Palmira
Un plat simple et bien gourmand. C'est parfait.
Bonne fin de journée.
Merci, c'est un classique des jours où il faut faire vite et bon chez nous!
Bonne semaine,
Palmira
C'est une recette simple mais pleine de saveurs , le goût d'une Maman est gravé dans notre mémoire
J'aime beaucoup la cuisson vapeur
Il n'y a rien de tel pour nous réconforter que les recettes d'une Maman. Et la mienne était fan de la fonction vapeur de sa cocotte minute!
Bonne semaine!
Palmira
Moi ça fais 6ans que j'ai perdu la mienne et oui elle nous manque toujours autant. Merci pour ta participation une très belle recette que tu nous propose avec une belle histoire.
Bon dimanche
Bisous
Merci Christelle, un plaisir de pouvoir participer ce trimestre, pas facile de se faire à leur absence, elles demeurent si présentes dans nos têtes et nos coeurs :o)
Bonne semaine,
Palmira
C'est simple en effet et délicieux sans aucun doute , je trouve que l'assiette de présentation fait son petit effet !
Moi aussi je les adore ces assiettes, elles ont un petit air de fête!
Simple mais parfait pour un dîner rapide !
Bonne semaine,
Palmira
Elles ont l'air trop bonnes ces pommes de terre.
Je ne peux pas imaginer le manque que tu peux ressentir, je ne sais pas ce que l'on peut même dire à ce sujet car aucun mot ne serait assez fort pour apporter un peu de réconfort, saches juste que je suis de tout cœur avec toi et que tu m'as beaucoup émue avec ces quelques lignes plein d'amour pour ta maman.
Je te souhaite un très bon dimanche et merci pour ce beau partage!
Bises!
Merci beaucoup pour ton message qui me touche vraiment. Pas vraiment de mots, plutôt du soutien des proches, il n'y a que ça et les jolis souvenirs qui surgissent parfois au détour d'un dîner tout simple à partager avec ma fille.
Bonne semaine,
Palmira
Coucou,
surement que c'est bien gourmand, bravo
On s'en régale à chaque fois!
Bonne semaine!
Palmira
J'y gouterai bien
Tu vas adorer!
Bonne semaine,
Palmira
Merci beaucoup pour cette découverte ! Le lard apporte une belle saveur à la pomme de terre.
Bonne journée, bises.
C'est un mariage qui fonctionne très bien, en poêlée aussi c'est délicieux!
Bonne semaine,
Palmira