Aquí ya hemos entrado en modo verano y aunque quede un buen tramo antes de las vacaciones se nota en las comidas. Apetecen más tartas y cakes salados, más ensaladas completitas, más sopas frías y más helados caseros :o)
Hoy os traigo un dip que serví de aperitivo hace unos días y que me encanta ya que su ingrediente principal es berenjena, triturada con comino, limón, pimentón y un poco de tahin.
Bien fresquito es ideal para ir mojando palitos de verduras crudité y panecillos libanes como estos mana’ich. Claro que con grissini la cosa funciona muy bien también. Y si queréis preparar un surtido de dips, animaos con el dip de tofu sedoso & tomates secos, riquísimo y super original.
¿Tenéis algún dip favorito en casa? ¿Lo compartís con nosotros?
¡Feliz fin de semana!
6 Comments
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Ahora están las berenjenas buenísimas y este dip es para no parar bien sea con verduras, con crackers o con grissinis, hasta a cucharadas ha de estar rico.
Besos.
Pues si, concuerdo contigo, a cucharadas se podría comer perfectamente jajaja Porque rico rico y bien fresquito de la nevera estos días de calor apetece un montón!
Besos y feliz semana,
Palmira
me encantan las berenjenas hechas de esta manera, hummmmmmmmm
besitos y feliz tarde
Rosa
Son una delicia y bien fresquitas de la nevera como templadas, en ambos casos un placer :o)
Besos y feliz semana,
Palmira
Voilà une très belle idée de dip
Bonne journée
Bisous
Parfaite pour faire le plein de légumes sans s'en rendre compte!
Bonne semaine!
Palmira