No podía dejaros sin compartir una receta de creps que nos gustó mucho, pero lo dudé mucho ya que creo que son los creps más feos del mundo… El color no es de lo más vistoso y no les quería añadir nata o cositas extra porque su sabor se vale por si solo y no necesitan nada más… aunque un toque de mermelada de frambuesa nos encantó para acompañarlas.
Son muy fáciles de preparar aunque son un poco más delicadas de cocer, ya que pasan de estar crudas a estar demasiado duras. Es cuestión de dedicarles toda tu atención mientras las preparas y tienes el éxito asegurado con ellas.
Con la receta de creps de harina de arroz sin gluten, la de los creps clásicos, de los creps salados de trigo sarraceno, de los creps de garbanzos y de los creps de castaña, yo creo que ya puedes componer un menú completo sólo con creps. ¿Con qué recetas te vas a quedar para el tuyo?
CRÊPES DE CHOCOLATE
Para 16 creps medianos
70g de harina
20g de cacao en polvo sin azúcar
30g de azúcar de caña
1 huevo
15g de mantequilla
1 buena pizca de sal
200 ml de leche
Un poco de aceite de girasol para la sartén
Derretimos la mantequilla y dejemos que se temple.
Mezclamos la harina con el cacao, la pizca de sal y el azúcar de caña. Lo tamizamos en un cuenco y formamos un agujero en el centro.
Cascamos el huevo y vamos batiendo añadiendo poco a poco la leche para obtener una masa lisa y sin grumos.
Añadimos la mantequilla derretida y batimos bien.
Tapamos y dejamos reposar como mínimo una hora.
Al momento de servir, calentamos una sartén antiadherente y con un papel de cocina, la untamos muy ligeramente con aceite de girasol.
Cuando la sartén esté bien caliente, hechamos un poco de masa en el centro de la sartén y le damos giros hasta que la masa cubra el fondo de la sartén.
Dejamos cocer hasta que la masa se desprenda de los bordes y le damos la vuelta al crep. Dejamos cocer un poco más y lo reservamos en un plato tapado para que no se enfríe.
Y… toca lo mismo hasta que se acabe la masa.
Y… ¡listos para servir!
Bon profit!
26 Comments
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Jajajajajaja Res de lletjos, que només imaginar-me lo bons que han d'estar ja salivo!! :P
Petonets guapa
Sandra
Sort que ens van agradar tant perque mirava les fotos i anava pensant: "Això no pot ser, aquestes fotos ainssss"...
Bons, molt bons però no gens vistosos.
Petonets,
Palmira
Palmira, pues aunque a ti no te gusten de aspecto yo ahora mismo me comería uno, además con lo bien presentados que están, seguro que no defraudan, besos
Comerse se comen bien, te lo puedo asegurar ya que no quedó ni uno para desayunar al día siguiente
La presentación costó lo suyo, pero me alegro porque os han gustado sólo con verlos en una pantalla.
Besos,
Palmira
nunca se me habría ocurrido! siempre los hago de la misma forma, está bueno tener una variante!
¡Me alegro que te guste! Antes también siempre los solía preparar naturales y después chocolate dentro pero estos son diferentes y muy ricos :o)
Besos,
Palmira
feos bueno si tu quieres pero buenos lo son y seguro que no quedo ni uno
peto
Gracias a todos los comentarios ya no los ve otan feos jajaja Me han subido el nivel de confianza
Ricos estaban, no quedó ni uno para el desayuno del día siguiente y no sé quien de los 3 comió más.
Peto,
Palmira
A ver, ya te lo han dicho, pero no me resisto: NO SON FEOS!! Hija, tienen una pinta super apetecible!! Muy buenos...
jajajaja ¡Gracias Pili! El día que saqué las fotos no había manera, se me resistían así que les cogí manía pero suerte que estáis todos por aquí que ya se me ha ido la verguenza
Muy buenos, casi demasiado porque era comer uno y otro sin parar hasta que ya no queden...
Besitos,
Palmira
Sí, sí, són molt lletjos, sobretot quan estan dins de la panxa...
Nani
Quan estan dins de la boca ja t'has oblidat que son molt però que molt lletjos :o) I dins de la panxa una satisfacció total :o)
Petonets,
Palmira
Pues a mí no me parecen feos... para nada!!!! Tienen que estar de vicio. Un besazo.
¡Muchas gracias por animarme!
Aquel día no había manera que me salgan fotos que me gusten y mira que insistía porque me había encantado su sabor :o)
Estaban muy ricos y creo que repetiremos pronto para una merienda de invierno :o)
Besos,
Palmira
¿Cómo que los más feos del mundo? yo no los veo nada feos, todo lo contrario. El color del chocolate y el dobladito, queda muy bien, muy apetecible.
Un beso.
Pues yo los veo feos, pero creo que es el color del chocolate combinado con el fondo de la foto... bueno, suerte que os gusta a todos la receta, así tengo menos remordimientos por las fotos
jajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
No sé perquè dius que són els més lletjos. Trobo que t'han quedat molt bé i les fotos molt xules.
Petons.
Moltes gràcies Mònica!!! No sé, m'ha costat tant sortir una foto decent que vaig quedar parada en el tema de que eren molt lletges :o)
Però m'alegro que us agradi.
Petonets,
Palmira
Feos??? donde están los feos???? yo los veo bien ricos
En la foto salen todos los que preparé (excepto 2 porque Polyanna se los iba comiendo a medida que los preparaba jaja), no sé creo que es el color a chocolate o que no me salían las fotos aquel
día.
Besos,
Palmira
Ñam ñam!! qué delicia! perfecto para merendar hoy! jejeje...
Un beso!
Para merendar y desayunar, o incluso de postre después de una cena ligerita :o)
Besos,
Palmira
ayyy pobrecitos tampoco son tan feos y oye con la mermelada y de chocolate seguro que estan de muerte...que es lo importante no???
molts petonets
Estaban de muerte, porque sino no me atrevo a subir la receta al blog por las fotos ni loca jajaja
Con mermelada de frambuesas fue todo un manjar de lujo.
Petonets,
Palmira
Se ven muy buenos estos crepes, felicitaciones por la receta, te han quedado estupendos
¡Muchas gracias!
Me alegro que te gusten, en casa volaron y nos encantaron :o)
Saludos,
Palmira