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Navidad Amantes del Mar

ABADEJO CON COSTRA DE CHORIZO & AVELLANA

Ideal para preparar con antelación.

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LUBINA EN COSTRA DE HOJALDRE A MI MANERA

Una sola palabra: ¡espectaculaire!

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VIEIRAS EN SU CONCHA CON AVELLANAS

¡Exquisitas!

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TARTAR DE VIEIRAS & FRUTA DE LA PASIÓN CON FOIE ASADO

Un tierra y mar por todo lo alto.

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ROLLOS DE DORADA RELLENOS DE GAMBAS

Buenos y vistosos.

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CARPACCIO DE VIEIRAS, AGUACATE & MANGO

Exquisito para los ojos y el paladar.

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LIMOSNERAS DE MERLUZA & GAMBAS CON PUERRO (con pasta brick)

Tan rico y vistoso que da gusto.

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RAPE CON SALSA DE ALMENDRA

Menú Navideño a la vista.

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GRATÉN DE PATATAS CON CALDO DE PESCADO

Sencillo pero resultón, ideal para días ajetreados.

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TUPINAMBOS ASADOS CON PATATAS

Unos tupinambos no son la verdura más apta para todos públicos. Esta receta me ha salvado en más de una ocasión, acompañando dichos tupinambos de patatas y tomates.

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MENÚ NAVIDEÑO 3 – AMANTES DEL MAR

Unas propuestas navideñas para quienes prefieren celebrar las Navidades con pescado y marisco.

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VIEIRAS CON SALSA DE CAFÉ Y JENGIBRE CRUJIENTE

Unas ricas vieiras sencillamente asadas con el toque especial de una riquísima salsa preparada con… ¡café! Y el detalle del jengibre crujiente… Para días de fiesta, sin duda posible.

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