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Navidad Amantes del Mar

CARPACCIO DE VIEIRAS, AGUACATE & MANGO

Exquisito para los ojos y el paladar.

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LIMOSNERAS DE MERLUZA & GAMBAS CON PUERRO (con pasta brick)

Tan rico y vistoso que da gusto.

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RAPE CON SALSA DE ALMENDRA

Menú Navideño a la vista.

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GRATÉN DE PATATAS CON CALDO DE PESCADO

Sencillo pero resultón, ideal para días ajetreados.

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TUPINAMBOS ASADOS CON PATATAS

Unos tupinambos no son la verdura más apta para todos públicos. Esta receta me ha salvado en más de una ocasión, acompañando dichos tupinambos de patatas y tomates.

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MENÚ NAVIDEÑO 3 – AMANTES DEL MAR

Unas propuestas navideñas para quienes prefieren celebrar las Navidades con pescado y marisco.

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VIEIRAS CON SALSA DE CAFÉ Y JENGIBRE CRUJIENTE

Unas ricas vieiras sencillamente asadas con el toque especial de una riquísima salsa preparada con… ¡café! Y el detalle del jengibre crujiente… Para días de fiesta, sin duda posible.

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LOMBARDA SALTEADA CON NUECES

Una sencilla y resultona receta de lombarda sencillamente salteada con nueces para un toque crujiente.

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BRAZO DE GITANO RELLENO DE MERMELADA DE FRESA

¡El bizcocho de los domingos de cuando era niña! El brazo de gitano relleno de mermelada :o)

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COL RELLENA DE MERLUZA & GAMBAS

Unos rollitos de col rellenos de pescado blanca y gambas, son algo entretenidos pero como se pueden preparar con antelación, son ideales para cuando tenemos invitados en casa.

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GALETS RELLENOS DE CANGREJO & CREMA DE MARISCO

Unos galets rellenos de carne de cangrejo con una salsa de crema de marisco, sencillos pero para chuparse los dedos.

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BACALAO EN COSTRA DE CEPS

Un sencillo lomo de bacalao se transforma en plato de lujo con unos ceps boletus secos a modo de escamas.

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