Navidad Amantes del Mar
ABADEJO CON COSTRA DE CHORIZO & AVELLANA
Ideal para preparar con antelación.
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LUBINA EN COSTRA DE HOJALDRE A MI MANERA
Una sola palabra: ¡espectaculaire!
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VIEIRAS EN SU CONCHA CON AVELLANAS
¡Exquisitas!
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TARTAR DE VIEIRAS & FRUTA DE LA PASIÓN CON FOIE ASADO
Un tierra y mar por todo lo alto.
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ROLLOS DE DORADA RELLENOS DE GAMBAS
Buenos y vistosos.
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CARPACCIO DE VIEIRAS, AGUACATE & MANGO
Exquisito para los ojos y el paladar.
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LIMOSNERAS DE MERLUZA & GAMBAS CON PUERRO (con pasta brick)
Tan rico y vistoso que da gusto.
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RAPE CON SALSA DE ALMENDRA
Menú Navideño a la vista.
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GRATÉN DE PATATAS CON CALDO DE PESCADO
Sencillo pero resultón, ideal para días ajetreados.
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TUPINAMBOS ASADOS CON PATATAS
Unos tupinambos no son la verdura más apta para todos públicos. Esta receta me ha salvado en más de una ocasión, acompañando dichos tupinambos de patatas y tomates.
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MENÚ NAVIDEÑO 3 – AMANTES DEL MAR
Unas propuestas navideñas para quienes prefieren celebrar las Navidades con pescado y marisco.
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VIEIRAS CON SALSA DE CAFÉ Y JENGIBRE CRUJIENTE
Unas ricas vieiras sencillamente asadas con el toque especial de una riquísima salsa preparada con… ¡café! Y el detalle del jengibre crujiente… Para días de fiesta, sin duda posible.
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