Carnes
CALABACÍN RELLENO DE TOMATE, MOZZARELLA & CHORIZO
La receta número 1 de Polyanna para comer calabacín!
View more
MELOCOTÓN ASADO CON JAMÓN & SALVIA
Un entrante sabroso y tan sencillo que da gusto.
View more
PROYECTO ROCA: CODILLO DE CERDO CON ESPUMA DE ALIOLI
Una maravilla de la cocina tradicional con un puntito moderno.
View more
MEJILLONES CON SALSA DE TOMATE & CHORIZO
Una receta ideal para disfrutar de los mejillones de otro modo.
View more
PROYECTO ROCA: CARRILLERAS DE CERDO ASADAS AL HORNO
La mejor receta de carrilleras según mi marido :o)
View more
PROYECTO ROCA: FRICANDÓ
Sin duda, el más famoso de los guisos de ternera catalanes.
View more
LAS ALBONDIBOLAS COREANAS DE MARGA
Unas deliciosas albóndigas de pollo y trigueros con una deliciosa salsa de inspiración asiática pero con ingredientes de la despensa.
View more
CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN
Unas setas gigantes rellenas de jamón picado con los pies de las setas y gratinados, sencillos y deliciosos.
View more
PROYECTO ROCA: CANELONES DE FIESTA MAYOR O DE SANT ESTEVE
Los clásicos canalons de toda la vida, con su relleno de carne asada y su rica bechamel.
View more
CREMA DE ALCACHOFAS CON FOIE A LA PLANCHA
Una sencilla crema de alcachofas cuyo toque especial son unos escalopes de foie pasados por la plancha… Más sencillo y de lo más resultón.
View more
SEMIESFERAS DE FOIE & FRUTA DE LA PASIÓN
Un aperitivo de lujo para días de fiesta con la sorprendente pero maravillosa combinación del foie mi-cuit y de la fruta de la pasión.
View more
PROYECTO ROCA: MACARRONES CON TOMATE
El plato de macarrones de mi infancia.
View more