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Carnes

FIAMBRE DE POLLO CON LIMÓN CONFITADO, ACEITUNAS & TOMATES SECOS

Un rico fiambre casero con mucho sabor y poco trabajo.

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TERNERA ASADA AL ESTILO MEDITERRÁNEO

Un asado de carne al más puro estilo mediterráneo para compartir con la familia o los amigos.

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LASAÑA DE MOUSSAKA A MI MANERA

Una versión personal de la musaka.

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ALBÓNDIGAS DE POLLO & DE HARINA DE GARBANZOS

Unas albóndigas de pollo con el toque distinto del calabacín y de la harina de garbanzos.

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PASTA CON ALCACHOFAS & CHORIZO

Si nunca habéis probado la combinación de chorizo y alcachofas, ¡ya estáis tardando!

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BROCHETAS DE POLLO MARINADO CON HINOJO & ALBARICOQUES

Unas brochetas originales, sanas y completas para preparar a la plancha e ideales para las barbacoas de primavera.

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ENSALADA TEMPLADA DE HINOJO ASADO Y NARANJA

Una ensalada templada ideal para los meses más fríos del año donde hinojo asado y gajos de naranja nos aportan minerales perfectos para cuidarnos.

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COL RELLENA “COMO EN CASA”

Una deliciosa col rellena con carne, clásica y deliciosa.

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RETO ALGAS: GARBANZOS TIERRA Y MAR, CON CHORIZO, MEJILLONES Y ALGA KOMBU

La combinación de mejillones y garbanzos proporciona un menú muy saludable y muy ligero.

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CALLOS A LA MILANESA

Como Madrid, Milán tiene su manera de preparar callos y para quienes son amantes de casquería, son una maravilla :o)

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PAELLA AL ESTILO RISOTTO CON ALBONDIGUILLAS DE TERNERA

Un risotto cocinado con caldo de paella y acompañado con unas albondiguillas caseras de ternera para una cena rica y sencilla.

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CRÈME BRÛLÉE DE FOIE

Una crema al estilo crema catalana pero en plan salado y usando foie para un resultado sorprendente y delicado, perfecto para vuestros menús navideños.

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