DÁTILES CON NUECES & CHORIZO


Seguimos con nuestras ideas de menús navideños y hoy toca un aperitivo para ir calentando motores para lo que llegue después.

Se trata de una versión alternativa de las ciruelas con bacon, que combina dátiles, nueces y chorizo con un toque de queso para hacer de este bocado algo totalmente irresistible. Es una idea adaptada de un vídeo que ví hace mucho tiempo de Jamie Oliver y que me parece ideal para completar nuestro Menú para Gourmets Carnívoros ;o)

¿Os gusta la idea? ¿Qué soléis poner de aperitivo en vuestras mesas navideñas?

¡Feliz fin de semana a tod@!

DATILES CON NUECES & CHORIZO

Para 9 dátiles

9 dátiles deshuesados

5 nueces

18 lonchas muy finitas de chorizo

3CS* de queso parmesano rallado

1cc** de romero en polvo

1 cc** de salvia en polvo

Pimienta recién molida

Calentamos el horno a 185º con ventilador.

En una bandeja de horno, repartimos el queso parmesano rallado y espolvoreamos con la salvia, pimienta recién molida y romero.

En un pincho colocamos una loncha de chorizo, ½ dátil, ½ nuez y cerramos con ½ dátil por encima y terminamos con chorizo.

Vamos colocando sobre el queso rallado. Horneamos unos 12/15 minutos en la parte medio alta del horno (3/4 en mi horno) hasta que el queso forme como una teja y el chorizo empiece a soltar su grasa.

Servimos calentito sin tardar.

Bon profit!

Algunas explicaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

**cc: cucharita de café

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14 Comments

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  • une-petite-faim, 22 de diciembre de 2022 Responder

    coucou parfait pour un apéritif gourmand, j'en ferai qu'une bouchée, bisous

  • DE DULZANGAS, COMIDITAS Y OTRAS ZARANDAJAS, 12 de diciembre de 2022 Responder

    Qué aperitivo más original. Normalmente preparo dátiles envueltos en beicon y pasados por la sartén, pero me apunto esta alternativa. Me gusta.
    Un beso.
    Isabel

  • Marhya, 12 de diciembre de 2022 Responder

    ¡Qué aperitivo tan original! Ahora hay dátiles buenísimos en el mercado, se me antoja.
    Besos.

  • ANA, 11 de diciembre de 2022 Responder

    Los dátiles con bacon los conozco y me gustan, pero al leer chorizo me ha sorprendido un poco, justo hasta seguir leyendo y pensando que sí, que convencen.
    Preguntas qué aperitivos ponemos en nuestras mesas, creo que este año con los gustos diferentes que hay voy a poner dinero y que se pidan un Glovo, jejeje. Me gustan los dips de diferentes sabores y también ir variando, lógicamente frutos secos, olivas, al final con tanto aperitivo sobra comida.
    Besos.

  • Marisa G., 09 de diciembre de 2022 Responder

    Palmira, tengo muy pocos aperitivos en el blog porque solemos picar cosas tipo quesos y embutidos (mi hijo más) y como somos muy pocos, tampoco me obligo a más.
    El dátil no lo puedo comer y no es por lo poco que me gusta, así que tu preparación me parece deliciosa. Combinas su dulzor con el del chorizo. Perfecto.
    Besos

  • Pilar, 09 de diciembre de 2022 Responder

    Que bien me viene encontrar recetas nuevas de aperitivos, ¿preguntas que ponemos?, pues la verdad es que siempre voy por los clásicos y me repito bastante, por lo que te digo las ideas nuevas siempre son bienvenidas. Un beso

  • Marion, 09 de diciembre de 2022 Responder

    Alors là ! C'est vraiment très original et délicieux, pas de doute !

  • La popote de PB, 09 de diciembre de 2022 Responder

    Oh le délice que ça doit être!
    belle soirée bisous

    • Palmira, 09 de diciembre de 2022 Responder

      Je n'en prépare jamais assez!
      Bises et bon week-end,
      Palmira

  • Viviane / Quoi qu'on mange ?, 09 de diciembre de 2022 Responder

    C'est une proposition des plus originale, ces bouchées doivent être irrésistibles et se croquer sans fin et sans faim aussi d'ailleurs !!!
    Belle journée Palmira. Bizh. Viviane
    PS : Je redépose, le précédent a été validé trop vite et l'adresse web est incomplète donc erronée :-(

    • Palmira, 09 de diciembre de 2022 Responder

      Ah oui effectivement le lien était bizarre ;o)
      Je dois dire que c'est dur dur d'y résister et il n'y en a jamais assez que j'en prépare pour 2 ou pour 10!
      Bises et bon week-end!
      Palmira

  • Viviane / Quoi qu'on mange ?, 09 de diciembre de 2022 Responder

    C'est une proposition des plus originale, ces bouchées doivent être irrésistibles et se croquer sans fin et sans faim aussi d'ailleurs !!!
    Belle journée Palmira. Bizh. Viviane

  • La cuisine de Poupoule (Christelle), 09 de diciembre de 2022 Responder

    Oh je ne connais pas la datte avec du chorizo à tester
    Bonne jorunée
    Bisous

    • Palmira, 09 de diciembre de 2022 Responder

      Tu vas voir, c'est une tuerie!
      Bises et bon week-end!
      Palmira