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Navidad Presupuesto Ajustado

CREMA DE LENTEJAS CON CHANTILLY DE CEPS

¡Mi receta estrella del año 2019!

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LIMOSNERAS DE MERLUZA & GAMBAS CON PUERRO (con pasta brick)

Tan rico y vistoso que da gusto.

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MILHOJAS DE MANZANA & RÁBANO NEGRO CON RICOTTA AL CURRY

Navidades en modo light.

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TRONCO DE MERENGUE & NATA CON FRUTOS ROJOS

Espectacular, sencillo, barato y rico rico ;o)

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ZANAHORIAS ASADAS CON SIROPE DE ARCE & MOSTAZA

Esta es la receta que más menudo preparamos con zanahorias, asadas en el horno envueltas en una mezcla de mostaza antigua con sirope de arce (o miel).

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GALETS GIGANTES RELLENOS DE ESPINACAS & RICOTTA

Unos galets gigantes rellenos de ricotta y mascarpone para darle una vuelta al clásico caldo de galets de Navidad :o)

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MENÚ NAVIDEÑO 5 – PRESUPUESTOS AJUSTADOS

Unas propuestas de menús navideños para quienes quieren disfrutar comiendo de lujo  pero sin excederse con el presupuesto de la compra.
Os puedo asegurar que estas recetas si que valen, y mucho :o)

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COGOLLOS ASADOS CON VINAGRETA DE MENTA

Una receta sorprendente, no tanto por sus ingredientes (cogollos y menta) que por la manera de prepararlos : lechuga a la plancha… Mola, ¿verdad ?

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ASADO DE LOMO RELLENO DE TURRÓN CON SU SALSA DE CAVA

Un asado de cerdo relleno con turrón de Alicante con salsa de cava. Un plato exquisito y resultón con presupuesto ajustado, ideal para comidas de fin de año.

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SOUFFLÉ HELADO DE NARANJA Y GRAND MARNIER

Un soufflé helado perfecto para cuando tenemos invitados en casa ya que lo podemos dejar listo con antelación y disfrutar sin estarnos en la cocina. Y estos soufflés con naranja y Grand Marnier son puro placer. Perfectos para las fiestas.

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CREMA CATALANA DE… ¡CALDO DE POLLO ANETO!

Una textura entre flan y crema catalana para este entrante salado a base de caldo de pollo. Económico, sorprendente y ¡muy rico!

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GRATÉN DE PATATAS Y SETAS DESHIDATRADAS (CEPS Y MOIXERONS)

Unas patatas con setas deshidratadas y cocinadas con nata y leche en el horno para un gratén muy aromático y reconfortante.

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