Sopas Frías
VICHYSSOISE LIGERA
Mi versión light de un gran clásico del verano.
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SALMOREJO LIGHT
Una versión light del salmorejo para disfrutar sin remordimientos.
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VICHYSSOISE DE ESPÁRRAGOS
Una sencilla pero espectacular crema de espárragos fría.
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CREMA FRÍA DE CALABACÍN Y LIMÓN CONFITADO
Una crema ligera y sabrosa que combina el calabacín con el toque tan especial del limón confitado a la sal. La receta es sencilla pero el punto de limón confitado la hace muy especial.
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LICUADO DE HORCHATA & PEPINO O GAZPACHO VALENCIANO
Una rica alternativa al clásico gazpacho.
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GAZPACHO DE CEREZAS
Un toque distinto para el rey del verano.
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CREMA DE HINOJO & MANZANA
Una crema sencilla y sana que se puede disfrutar tanto fría de la nevera como caliente.
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CREMA FRÍA DE PEPINO & AGUACATE
Una sopa fría de lo más sencilla y refrescante.
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CREMA (TAN RICA) FRÍA O CALIENTE DE TOMATE Y…¡MELOCOTÓN!
Una sopa fría sorprendente y deliciosa que no puede faltar en nuestros menús veraniegos.
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CREMA HELADA DE CALABACÍN & EDAMAME
Una crema ligera y saciante para cuidarse y deleitarse.
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CREMA FRÍA DE TOMATE & HINOJO
Otra idea de crema fría para los días más calurosos del año.
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CREMA HELADA DE PEPINO, MANZANA & CILANTRO
Una alternativa a los clásicos salmorejos y gazpachos.
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