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Pasta

GALETS GIGANTES RELLENOS DE ESPINACAS & RICOTTA

Unos galets gigantes rellenos de ricotta y mascarpone para darle una vuelta al clásico caldo de galets de Navidad :o)

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PROYECTO ROCA: MACARRONES CON TOMATE

El plato de macarrones de mi infancia.

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TEMPURA UDON (CON POLLO Y VERDURAS)

La pasta udon muy común en Japón se suele comer con caldo y algún extr por encima, en este caso una tempura (un frito japonés) de pollo y verduras. Un plato sencillo para viajar sin salir de casa.

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Un clásico de la gastronomía italiana en casa, que sabe a gloria y requiere poco esfuerzo.

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RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA E FAGIOLI D’ESTATE (PASTA Y ALUBIAS DE VERANO, O SEA EN ENSALADA)

Una ensalada de pasta ligera, sabrosa y saciante, rica en proteína vegetal y perfecta para los picnics de verano.

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SPAGHETTI ALLA CRUDAIOLA DI RICOTTA (salsa de tomate sin cocinar)

Una salsa de tomate cruda, sencilla y super resultona. Ideal para los platos de pasta veraniegos.

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PASTA CON SALSA DE (HOJAS VERDES DE) ESCAROLA & GAMBAS

Un plato de aprovechamiento sencillo y super resultón

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RAVIOLIS DE CALABAZA Y GALLETAS DE ALMENDRA AMARGA (Ravioli di Zucca & Amaretti)

Unos raviolis caseros muy otoñales, dan trabajo pero el resultado merece la pena.

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PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE CALABAZA

Una rica escudella con base de calabaza y fideos, ligera y sabrosa, ideal para combatir el frío y cuidarnos.

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PASTA ALLA PECORARA (PASTA CON BERENJENAS & RICOTTA)

Un clásico de la cocina italiana casera.

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FARFALLE CON CALAMARES & JUDÍAS VERDES SALSA PESTO

Una comida completa y deliciosa en un solo plato.

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RETO PROTEÍNA VERDE: PASTA PRIMAVERA (CON GUISANTES & TRIGUEROS)

Un plato de pasta sencillo y de lo más primaveral.

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