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Gastronomía Italiana

MELANZANE ALLA PARMIGIANA (BERENJENAS A LA PARMESANA)

Si buscáis una versión más ligera de la clásica parmigiana de berenjena, tenéis que probar esta receta de Jamie Oliver donde se asan las berenjenas en lugar de freírlas y donde no se esconden los sabores con toneladas de queso…

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“PATATAS FRITAS” DE POLENTA

Una manera distinta de comer polenta…¡y patatas fritas!

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TERNERA GUISADA CON LIMÓN & ROMERO

Un guiso de ternera primaveral inspirado en la tradición italiana.

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CANEDERLI O LAS ALBÓNDIGAS DE PAN & SPECK

Unas albóndigas de pan duro, sencillas y deliciosas.

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BACCALÀ ALLA NAPOLETANA

Bacalao al más puro estilo italiano con su salsa de aceitunas, tomate y alcaparras. Irresistible.

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BIZCOCHO DE CACAO & RICOTTA DE BENEDETTA

Un rico y esponjoso bizcocho de cacao y ricotta, perfecto en cualquier ocasión.

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RISOTTO EXÓTICO DE MEJILLONES CON LECHE DE COCO

Un risotto con matices exóticos para viajar sin salir de casa.

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LIMONES RELLENOS DE MOZZARELLA & TOMATES SECOS CON PASTA AL LIMÓN

Una receta local italiana para disfrutar de los limones de una manera distinta con una receta de pasta exprés y exquisita.

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PAPPA AL POMODORO

La clásica sopa de tomate italiana, contundente y de lo más reconfortante, perfecta para entrar en calor, en la versión aligerada de Jamie Oliver.

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ENSALADA DE TOMATE CON PANNACOTTA DE MOZZARELLA

Una receta original que le da la vuelta a la clásica pannacotta transformándola ¡en entrante !

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PIMIENTOS RELLENOS VEGETALES AL ESTILO ITALIANO

Una manera exquisita de rellenar pimientos.

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SPAGHETTI ALLA SICILIANA (CON ANCHOAS & CHERRYS CONFITADOS)

Un gran clásico de la cocina italiana, tan sencillo y sabroso que da gusto.

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