PULPITOS CON GUISANTES & CHORIZO (EN OLLA RÁPIDA)


Para empezar la semana con buen pie y volviendo a la rutina después de estos días más relajados, os traigo una receta para dejar el plato bien limpio.

Incluso diría que para nosotros es une cena de semana ideal, completa rica y más sencilla y rápida no puede ser. ¿Qué haría yo sin mi olla rápida? La misma que mis padres me regalaron cuando me fui a estudiar lejos de casa con mis 18 añitos ;o)

La combinación de ingredientes es sencilla y de lo más sabrosa, usando productos que tenía en el congelador: unos pulpitos (pero me valdrían aros de sepia o de calamar) y guisantes.

Con el toque de chorizo, se transforman en un plato rico que pide pan porque la salsita está de lujo.

¿Os pongo un plato?

¡Feliz semana!

PULPITOS CON CHORIZO & GUISANTES (en olla rapida)

Para 3/4 personas

450g de guisantes congelados

450g de pulpitos congelados (descongelados con tiempo o con el micro en 1/3 parte de leche y 2/3 de agua)

1 cebolla hermosa

150g de chorizo cortado en lonchas finitas

200 ml de salsa  de tomate al gusto

250ml de caldo de pescado (o de agua o de caldo de verdura suave)

Sal, pimienta

En la olla rápida, juntamos la cebolla pelada y cortada en trocitos con la salsa de tomate, el chorizo, los pulpitos y los guisantes. Añadimos el caldo de pescado y un poco de pimienta y cerramos la olla.

Calentamos hasta que se oiga el pitido y contaremos 12/15 minutos (nivel 1 de presión en mi olla que tiene 2 niveles) según nuestra olla.

Esperamos que baje la presión y ya tenemos la cena lista. Y que no falte pan porque la salsita está de lujo.

Bon profit!

Algunas explicaciones útiles o no tan útiles

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8 Comments

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  • chus, 05 de noviembre de 2019 Responder

    Uummmmmmmm pintaza tiene ese plato por que no puedo que si no metia la mano y me cogia un plato para comer babaeando estoy que lo sepas.
    Como siempre receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil wapa.

    • Palmira, 05 de noviembre de 2019 Responder

      Me alegro que te guste, es de estos platos que siempre apetece tener en la mesa a la hora de cenar ;o)
      Besos,
      Palmira

  • Silvia, 04 de noviembre de 2019 Responder

    Una combinación ideal con los guisantes, a mi me encantan con todo lo que venga del mar.
    Un beso :)

    • Palmira, 05 de noviembre de 2019 Responder

      Y los guisantes con los productos del mar son todo un detalle, ¿verdad?
      Besos,
      Palmira

  • Marhya, 04 de noviembre de 2019 Responder

    ¡Qué buenos! Me encantan todos los ingredientes y me parece estupendo para comer de caliente que hoy ya se empieza a notar la bajada de tempoeraturas.
    Besos.

    • Palmira, 05 de noviembre de 2019 Responder

      Si ya estamos entrando en los días fríos del año y estos guisos sencillos pero sabrosos entran de maravilla bien calentitos!
      Besos,
      Palmira

  • ANA, 04 de noviembre de 2019 Responder

    Los guisantes combinan muy bien con la sepia, por lo tanto con los pulpitos ha de ser una pareja perfecta y el chorizo para añadir un punto extra de sabor, buena cena!!
    Besos.

    • Palmira, 05 de noviembre de 2019 Responder

      El puntito de chorizo le da el toque picante que aporta alegría al plato y al final el resultado está rico rico y sin estarse horas en la cocina!
      Besos,
      Palmira