S’il y a bien 2 légumes qui ont le goût du printemps, ce sont les petits pois et les fèves fraîches ! Quand ils font leur grand retour dans notre panier bio, cela signifie que les beaux jours sont de retour et que c’est la fin des choux et des courges .
Du coup, l’idée pour le top6 de cette semaine est venue tout naturellement :o) En salade, crus, en ragoût ou en soufflé, à la maison on craque complètement sur leur vert tendre !
Comme d’habitude, pour voir la recette, il vous suffit de cliquer sur les titres des recettes.
Bon week-end prolongé pour ceux qui ont la chance (comme nous) d’en avoir un!
12 Comments
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Me encanta tu selección Palmira! Como se nota que os gusta comer sano! Da gusto ver el blog!!! La receta del soufle me la apunto porque no puede ser más original, me chifla!! Un besazo fuerte!!!
Este soufflé es una pasada porque no es el tradicional con base de mantequilla/harina pero sabe a gloria!!! Es más ligero y fácil de digerir (lo publiqué cuando Polyanna era pequeñita). Y desde entonces lo he repetido mil veces.
Si, las verduras son la base de mi alimentación. Por eso que aun sobrándome kilos los médicos se entusiasman cuando ven mis analíticas jejeje
Besos,
Palmira
Que buenas. Este año no tenemos guisantes del huerto, no veas la pena que me da. Pero bueno, para otro año será. Yo me guardo las recetas para entonces.
Besos.
Qué pena Marhya porque creo que no hay nada tan rico como unos guisantes crudos recién cogidos del huerto, ¿verdad? Sabor a pura primavera!!!
Besos,
Palmira
A mi los guisantes me encantan pero las habitas no me terminan de convencer si no son con la vaina que se le va hacer si una es asin de raruna que de una manera si se las come y de otra no , pero seguro que con los guisantes tambien se pueden hacer las recetas ,como siempre unas propuestas fantasticas.
El vinagre de fresas se conserva durante un año pero segun va pasando el tiempo va perdiendo su bonito color eso si no le afecta al sabor ,asi que para regalar en navidades yo haria el vinagre balsamico de frambuesa esta de viciuuus y siempre puedes comprar las frambuesas para hacerlo una semana o dos antes .
Bicos mil y feliz finde wapa.
Si la mayoría de las recetas se pueden sustituir guisantes por habitas y vice versa. Oye, esto de tomar las habas con las vainas nunca lo había oído pero sería cuestión de probarlo para no tirar tanto!!!
Gracias por los consejos para el vinagre, creo que haré el de frambuesas que el frutero tiene todo el año !!!
Besos,
Palmira
Sí que recuerdan a la primavera y qué bonito color dan a las recetas ¡se me van los ojos detrás de esos vasitos de crema! ¡Espectacular recopilatorio! ¡Besos mil!
Los vasitos de crema nos acompañan muy a menudo porque son sencillos y tan ricos que da gusto!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
a mi me encantan tanto los guisantes como las habas, pero en casa no tienen tanta aceptación, sobretodo las habas, así que no los cocino tanto como me gustaría
Antes de quitarles la vaina y la piel a las habas a mi tampoco no me hacían mucha gracia. Pero anda que ahora que lo pelo todo no me dejan nada de nada en el plato!!!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Una maravilla de receta y sana como todas las que preparas. Además con las verduras o frutas de la temporada para aprovecharlas bien. Me encanta. Un besazo y feliz fin de semana
Guisantes y habas frescas duran muy poco en los mercados así que hay que disfrutarlas al máximo!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira