WOK DE CREVETTES À LA LAITUE DE MER


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 17/11/2014 pour le Défi Algues.

Voici une recette toute simple pour mettre des algues plus souvent à votre menu ! Ici les crevettes sont out simplement sautées au wok avec de la laitue de mer. Servi avec du riz basmati à la vapeur, c’est délicieux et franchemen rapide à préparer pour le dîner.

Et vous, mettez-vous régulièrement des algues dans vos menus ?

WOK DE CREVETTES À LA LAITUE DE MER

Aujourd'hui...

WOK DE CREVETTES À LA LAITUE DE MER

Pour 2 personnes

1 petite poignée de laitue de mer déshydratée

16 crevettes

1 petit morceau de gingembre d’environ 1 cm

1CS* de jus de citron

1CS* de sauce soja (basse en sodium)

1CS* de nuoc mam (remplacer par de la sauce soja si vous n’en avez pas)

¼ poivron rouge

1cc** d’huile d’olive

Dans un grand bol, mettre à réhydrater la laitue de mer pendant 5 minutes dans de l’eau chaude puis la cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante. Bien l’égoutter, la découper en petits morceaux et réserver.

Dans un bol, mélanger la sauce de soja, le nuoc mam, le jus de citron, l’huile d’olive, le poivron rouge épluché et découpé en petits dés, le gingembre épluché et finement râpé.

Y rajouter les crevettes et laisser mariner si vous avez le temps 30/45 minutes.

Juste au moment de passer à table, chauffer à feu vif un wok et y verser les crevettes avec leur marinade et les faire sauter environ 5 minutes, les gambas doivent cuire et la sauce légèrement épaissir.

Servir avec un riz basmati ou vapeur.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

**cc: cuillère à café

Encore un petit creux


8 Comments

Leave A Comment

Laisser un commentaire

  • miquel, Tuesday 18 November 2014 Répondre

    Muy buena combinacion y apetecible con solo ver la foto

    bss

  • Pilar Criado, Tuesday 18 November 2014 Répondre

    Nunca he cocinado con algas, es una asignatura pendiente! A ver si me decido... Un beso guapa!

     

    Lereceptes que m'agraden 

  • Sussi, Monday 17 November 2014 Répondre

    No sóc gaire d'algues però amb aquesta pinta potser m'animo!!

  • Nenalinda, Monday 17 November 2014 Répondre

    Ummmmmmmmmm que cosa mas rica por favor ,seguro esta de muerte relenta con tu permiso tomo nota seguro que me va a gustar ,te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

  • ANABDN, Monday 17 November 2014 Répondre

    Con las algas me voy atreviendo y hay platos donde me gusta más incluir su sabor que otros, lo que no he probado es la salsa de pescado que pones en la marinada. Pero no dudaría en probar esta
    receta solo viendo las fotos.

    Besos.

  • Su, Monday 17 November 2014 Répondre

    Desde luego, las gambas son tamaño bogavante, y eso ya hace que apetezca. Interesante receta, aunque suele darme una pereza olímpica ir a un marchante asiático (y mira que necesito el sake para
    mis brochetas japonesas). cuando junte ganas, me pienso llevar media tienda, entre experimentos y recetas atrasadas. Un besote.

  • Eva, Monday 17 November 2014 Répondre

    No tinc ni idea del sabor que pot tenir aquesta amanida, perquè no he tastat ni vist mai l'enciam de mar... però el que si que puc dir-te és que l'aspecte és deliciós i si a casa t'han demanat de
    repetir-la... no cal dir res més! un petó!

  • Marhya, Monday 17 November 2014 Répondre

    ¡Guaooo, pintaza! Me encanta, para un domingo o para Navidad, lo veo un platazo. Antes usaba más algas, ahora casi no, tengo que ir a comprar, y a ver si pongo en práctica alguno de los platos de
    tu reto, que cuando los veo me encantan y luego se me olvida.

    Besos.