Blog Header

Défi Algues

OMELETTE AUX CREVETTES & AUX SPAGHETTIS DE LA MER

Une chouette façon de manger des algues car les spaghettis de mer sont associés à des petites crevettes décortiquées, le tout cuit en omelette.

View more

WOK DE CREVETTES À LA LAITUE DE MER

Voici une recette toute simple pour mettre des algues plus souvent à votre menu ! Ici les crevettes sont out simplement sautées au wok avec de la laitue de mer.

View more

TRIO DE SPAGHETTIS DE MER, BLÉ & CAROTTES

Un bon plat de pâtes, facile et rapide à préparer où spaghettis de blé et de mer se marient aux tagliatelles de carottes et à d’irrésistibles noix de cajou toastées.

View more

MAKIS VÉGÉTARIENS AU CONCOMBRE & ALGUE NORI, SAUCE TAHIN

Une chouette façon de consommer des algues c’est d’en faire des makis! Concrètement des makis sans riz (plus faciles à rouler donc) et parfaits pour les vegans du groupe :o) Sans compter que la recette peut s’adapter aux goûts et aux placards de chacun !

La feuille d’algue nori est farcie par du concombre finement découpé et des pousses diverses adoucies par de l’avocat viennent complèter le tout.

View more

CABILLAUD EN CROÛTE D’ALGUES & SAUCE ACIDULÉE

Une façon de faire apprécier les algues aux plus réticents :o)

View more

SCONES DE WAKAMÉ & PURÉE D’AMANDE (vegan, sans beurre)

Une délicieuse recette de scones vegan salés où le beurre remplacé par de la purée d’amandes blanches au goût si délicat et enrichis en algue wakamé pour la touche marine.

View more

RAMEQUINS DE SAUMON FUMÉ & OEUF POCHÉ EN GELÉE D’ALGUES

Des oeufs en gelée, où le bouillon de poisson est ici pris à l’agar agar et enrobe un mélange de saumon fumé et d’algues pour une entrée délicate et surprenante.

View more

SAINT JACQUES EN CROÛTE D’ALGUE NORI & DE SÉSAME

Des Saint Jacques gratinées sous une délicate chapelure de sésame et d’algue nori. Un bon goût de mer à chaque bouchée.

View more

PETITES CRÈMES MOUSSEUSES AUX FRUITS ROUGES VEGAN (SANS OEUFS, SANS LAITAGE)

Une recette de mousse vegan idéale comme base pour de nombreux dessets vegan.

View more

PETITS PAINS RAPIDES AUX ALGUES & AU CITRON

Des petits pains rapides à la farine de seigle et enrichis de zeste de citron et de paillettes d’algues pour des sandwichs marins délicieux.

View more

POMMES DE TERRE EN CROÛTE D’ALGUES

Qui n’aime pas les pommes de terre?

View more

BEURRE D’ALGUES

Une façon gourmande de manger des algues.

View more

Centre de préférences de confidentialité