ROULEAUX SUCRÉS DE PÂTE FILO, AMANDES & MIEL

2 de juin de 2017
Amandes, Gâteaux & Tartes, General, Pomme Sucrée, Pâte Filo & Feuilles de Brick, Miel Sucré

Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 02/06/2017.

Voici une idée de dessert tout simple à préparer avec des feuilles de pâte filo. En plus c’est léger et rapide, alors pourquoi s’en priver ?

Et vous, vous utilisez souvent de la pâte filo dans votre cuisine ? Nous à la maison on aime tout particulièrement la pastilla végétarienne, les croustillants de sardine en boîte et les croustillants de blettes au citron confit.

ROULEAUX SUCRÉS DE PÂTE FILO, AMANDES & MIEL

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ROULEAUX SUCRÉS DE PÂTE FILO, AMANDES & MIEL

Pour 2 pièces

2 feuilles de pâte filo

1CS* de miel

40g d’amandes mondées grossièrement hachées

25g de raisins secs

1CS* + 1CS* d’eau de fleur d’oranger

100g de fromage frais léger genre philadelphia

½ cc* d’huile d’olive

2CS* de jus d’orange

Mélanger le fromage frais avec le miel, les amandes (sauf un peu pour décorer), les raisins secs et 1CS* d’eau de fleur d’oranger.

Préchauffer le four à 180º chaleur tournante.

Fouetter le jus d’orange avec 1CS* d’eau de fleur d’oranger et l’huile d’olive.

Déposer sur une feuille de pâte filo la moitié de la garniture et rouler d’abord pour envelopper la garniture, rabattre les côtés et finir de rouler. Déposer sur une plaque à pâtisserie, avec la soudure dessous. Faire de même pour la 2^ème feuille de pâte filo.

Dorer au pinceau les rouleaux avec le mélange de jus d’orange, saupoudrer avec les amandes réservées.

Enfourner pour 15/20 minutes, les rouleaux doivent prendre une jolie couleur dorée et appétissante.

Servir chaud ou tiède.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe