BROCHETTES DE POULET MARINÉ


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 08/04/2015.

Voici sans aucun doute possible ma marinade préférée pour les viandes blanches, avec des blancs de poulet ou du filet mignon de porc c’est tout simplement un régal.

Elle se compose d’ingrédients présents dans la plupart des placards et son goût est extra : de l’huile d’olive, de la sauce soja, une pincée de sucre et de la moutarde et le tour est joué !

Et vous, vous avez une marinade préférée ? Vous la partagez avec nous ?

BROCHETTES DE POULET MARINÉ

Aujourd'hui...

BROCHETTES DE POULET MARINÉ

Pour 2 personnes

1 blanc de poulet de 250/300g découpé en lanières

1cc* de sucre

2cc* de sauce soja

1cc* d’huile d’olive pour la marinade + 1 cc* pour la poêle

2cc* de moutarde (plutôt à l’ancienne)

Sel, poivre

Mélanger la moutarde avec la sauce soja, le sucre, l’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre.

Ajouter le poulet préparé dans la marinade et couvrir de papier film au contact. Laisser mariner au frigo au moins 2 heures voire d’un jour pour l’autre.

Au moment du repas, passer les morceaux de poulet marinés sur des piques à brochette et faire dorer à la poêle avec un peu d’huile d’olive. En 5/6 minutes, c’est prêt !

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*cc: cuillère à café

Encore un petit creux


29 Comments

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  • Carmen, samedi 23 mai 2015 Répondre

    ¡Muy buena receta! Es verdad que el verano huele a barbacoas, amigos y muchas risas. Es una receta ideal para compartir en este verano.

    croqueteandoo.wordpress.com
    Un saludo.

  • Carmen, samedi 23 mai 2015 Répondre

    ¡Muy buena receta! Es verdad que el verano huele a barbacoas, amigos y muchas risas. Es una receta ideal para compartir en este verano.

    croqueteandoo.wordpress.com
    Un saludo.

  • Carmen, samedi 23 mai 2015 Répondre

    ¡Muy buena receta! Es verdad que el verano huele a barbacoas, amigos y muchas risas. Es una receta ideal para compartir en este verano.

    croqueteandoo.wordpress.com
    Un saludo.

  • Cris LeBonVivant, samedi 11 avril 2015 Répondre

    Hola Palmira,
    qué buena receta! Seguro que con estas brochetas el verano se anima, se viene ... y se queda!!! que es lo importante....
    Muchos bss y gracias por participar en el HEMC
    Cris

    • Palmira, dimanche 12 avril 2015 Répondre

      Eso espero Cris!!!
      Como siempre, ya sabes, es un placer poder contribuir al hemc!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Adita, vendredi 10 avril 2015 Répondre

    Te han quedado muy sabrosas, por la pinta que tienen¡¡¡¡¡¡¡besos

    • Palmira, dimanche 12 avril 2015 Répondre

      Sabrosas y jugosas, como gustan en casa!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Isabel, vendredi 10 avril 2015 Répondre

    Hola Palmira!!!
    Me encanta tu propuesta de marinar el pollo. Tomo nota porque lo haré así muy prontito.
    Un besito reina.

    • Palmira, dimanche 12 avril 2015 Répondre

      Ya me dirás si te animas, es resultona :o)
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • miquel, jeudi 9 avril 2015 Répondre

    Unas buenas brochetas así en cualquier época son bien recibidas.
    Me alegro que la tarta de fresas y chantilly triunfara en tu casa.
    Bss

    • Palmira, dimanche 12 avril 2015 Répondre

      Como todas tus recetas Miquel, éxito seguro en mi casa !
      Peto,
      palmira

  • sofia, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Que buen aspecto tiene este pollo, solo ver el brillo de la salsa me encanta. En cuanto a lo del verano, parece que por aquí se ha vuelto a estropear el tiempo, aunque verano, verano no, para mi dame primavera, besos
    Sofía

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      Pues si Sofía, con primavera ya me conformaría :o)
      Besos,
      Palmira

  • Anna Pigarda, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Les combinacions agredolces em tornen boja i aquesta amb soja i mostassa ha d'estar impressionant! Una idea genial per dinar a la terrasseta! Un petó!

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      A la terrasseta o a la cuina si fa massa fred :o)
      Petons
      palmira

  • Clara ( Delicias Baruz ), mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Qué rico!! El aspecto no puede ser mejor. Un abrazo, Clara.

  • ANABDN, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Lo peor no es que haga frío, es que unos días hace calor de verano para luego pasar al frío, pero en fin, a ver si tu receta llama al tiempo más estable por lo menos.
    El sabor que le da la mostaza me encanta, unas ricas brochetas caseras y sencillas.
    Besos.

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      Si Ana es lo peor que tienes que salir por la mañana con jaqueta de invierno y por la tarde te asas con la niña en el parque!
      Sencillas y super ricas, de estos platos que se agradecen para una cenita rápida.
      Besos,
      Palmira

  • Nenalinda, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Uummmmmmmmm a que hora dices que se come en tu casa que me voy pipitando que pintaza tienen esas brochetas de pollo te han quedado de relujo ,es una aportacion fantastica al hemec.
    Bicos mil wapa.

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      jajaja llegues cuando llegues será la hora correcta para comer... en casa se come cuando tengo la comida lista jejeje
      Me alegro que te guste,
      Besos
      Palmira

  • Cruzel, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Appétissante comme recette! J'ai des graines de moutarde à la maison et je pense que je vais me laisser tenter. Pour ma marinade, j'utilise du miel, de la sauce soja, du gingembre et de l'huile de sésame et c'est assez sympathique! Bisous et belle journée sous le ☀️

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      Sympa aussi cette marinade, j'en ai une dans le genre publiée il y a longtemps, et ça change du poulet grillé!
      Bises ensoleillées!
      pom

  • Marhya, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    ¡Oh, que buenas!!! Me encanta, en casa o en la barbacoa, ya verás que pronto caen.

    A ver si esta vez no se me pasa el HEMC que iba a animarme con los huevos y hasta que no vi el recopilatorio no me volvía a acordar de ello.
    Besos!!

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      Me alegro que te gusten, con una plancha en casa se agradece variar de la pechuga asada jejeje
      El HEMC pensé que cuanto antes participaba mejor para no despitarme jejeje Este mes el tema es sencillo, a ver si llegas!
      Besos,
      Palmira

  • Eva, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Ostres, has solventat molt bé el tema de no poder fer barbacoes a casa... perquè tenint aquestes broxetes al davant segur no la trobes a faltar tant! tinc els ingredients a casa i és ben facileta, així que te la copiaré segur ;). Un petó!

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      Ja em diràs si t'animes! Si com a París això de fer barbacoa és un luxe suprem de les vacances hem de posar-hi remei amb somriures i bon humor, oi?
      Petons
      Palmira

  • glutoniana, mercredi 8 avril 2015 Répondre

    Me encanta el pollo así que me guardo la receta :)

    • Palmira, jeudi 9 avril 2015 Répondre

      Además has visto que bien, llevo 2 recetas seguidas sin glutnen :o)
      Petons,
      palmira