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MENU DE NOËL 2 – GASTRONOMIQUE & LÉGER

Menu 2 Gastronomique & Leger

Voici quelques idées pour conjuguer légèreté et gastronomie pendant les fêtes. Des propositions savoureuses et faciles à digérer pour limiter les excès tout en se faisant plaisir.

Prendre soin de soi pendant les fêtes, c’est possible :o)

Et si vous cherchez d’autres idées de menus de Noël, c’est par ici!

Joyeuses Fêtes!

Entrées

mercredi 3 avril 2013

FLAN À LA BISQUE DE CRUSTACÉS

mercredi 16 décembre 2009

VELOUTÉ DE CÈPES & CHÂTAIGNES

lundi 28 novembre 2016

CROUSTILLANTS DE CREVETTES TOUT LÉGERS

vendredi 29 novembre 2019

MILLE FEUILLES POMME & RADIS NOIR À LA RICOTTA

lundi 13 décembre 2021

BOUCHÉES RADIS NOIR & CREVETTE

Plats

mercredi 9 janvier 2013

LE HOMARD SAUCE AMÉRICAINE DE MA MAMAN

vendredi 28 novembre 2014

HOMARD À L’HUILE DE VANILLE & SES CHÂTAIGNES RÔTIES

vendredi 14 décembre 2018

SAINT-JACQUES SAUCE AU CHAMPAGNE

lundi 7 décembre 2020

SAINT JACQUES, SAUCE AIL NOIR & TROMPETTES DE LA MORT

Garnitures

mercredi 31 octobre 2012

CHÂTAIGNES RÔTIES ÉPICÉES AUX AMANDES

lundi 6 février 2012

ARTICHAUTS GRATINÉS AUX AMANDES & AU PARMESAN

lundi 3 décembre 2018

ENDIVES GLACÉES AU JUS DE MANDARINE & MIEL

Desserts

lundi 1 décembre 2014

SALADE DE PAMPLEMOUSSE ROSE, GINGEMBRE & MENTHE

mercredi 8 janvier 2014

ANANAS FRAIS MARINÉ AU CITRON VERT & À LA CORIANDRE

lundi 6 novembre 2017

ANANAS RÔTI AU SIROP D’ÉRABLE

Encore un petit creux…

TARTE AUX POMMES & AU MAGRET SECHE À LA PATE FILO

C’est parti pour les recettes des fêtes!

RÔTI VEGAN AU RIZ, PISTACHES & AMANDES, SAUCE CRANBERRIES

Voici une version du vegan roast qui associe riz et fruits secs, le tout accompagné d’une sauce aux cranberries dont vous me direz des nouvelles.

VELOUTÉ DE CÈPES & CHÂTAIGNES

Un délicat et crémeux velouté de cèpes et châtaignes au bon goût d’automne.
Tellement élégant qu’il ne déparera pas sur une table de fêtes.

RÔTI DE PORC FARCI AU CHORIZO & AUX PRUNEAUX

Des petits rôtis de porc individuels farcis aux pruneaux et au chorizo?

C’est ma proposition pour un plat festif et savoureux qui permet de ne pas exploser le budget des courses alimentaires du mois de Décembre sans pour autant oublier le plaisir de se régaler en bonne compagnie.

DATTES AUX NOIX & AU CHORIZO

Pour s’échauffer les papilles.

CANNELONNIS DE CONFIT DE CANARD & MANDARINES

Voici un mix entre les canalons catalans et le canard à l’orange. Surprenant mais tellement bon.

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