Cela faisait bien longtemps que je ne partageais pas sur le blog une nouvelle recette de gaufres. Pas que nous n’aimions pas ça mais il en va du blog comme du quotidien, on ne peut pas tout faire ;o)
Je voulais profiter de petites courgettes sans graines pour faire quelquechose de différent et voici le résultat, des gaufres moëlleuses et croustillantes, parfaites pour accompagner une salade ou un velouté bien réconfortant.
Le petit plus qui change tout, c’est l’association de farine de blé et de farine de maïs qui ne manque jamais dans nos placards puisque Polyanna adore le pain de maïs. Attention je parle bien de farien de maïs jaune et pas de fécule blanche.
Et si vous aimez les gaufres salées, ne manquez pas les gaufres de pommes de terre râpées ou de potiron on ne peut plus de saison.
J’en ai aussi profité pour mettre à jour l’index des recettes de gaufres sucrées et salées du blog.
Bon mercredi!
22 Comments
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coucou j'adore les gaufres salées et les tiennes feront parties de mes prochains essais, merci du partage, bisous
Merci, à la maison on a tendance à préférer les gaufres salées aux sucrées du coup on fait régulièrement de nouveaux essais!
Tu me diras ce que tu en penses!
Bonne semaine!
Palmira
Oh la la mais elles sont super originales ces gaufres, j'adore!
belle soirée bisous
Les gaufres salées c'est vraiment magique,moi je ne m'en lasse pas et je cherche toujours de nouvelles idées!
Bonne semaine!
Palmira
Oh j"adore! c'est super original!
Belle soirée bisous
Merci! Les gaufres c'est tellement gourmand!
Bises et bon week-end,
Palmira
Comme elles sont appétissantes tes gaufres !
Bonne journée, bises.
Merci, on a tout fini!
Bonne semaine!
Palmira
Hola Palmira, te han quedado fantásticos estos gofres. Hay que ver lo bien que queda el calabacín en tantas más así recetas. Me lo voy a guardar, a ver si me animo a prepararlos, espero que pases un buen fin de semana. Un beso
Ya sabes que soy una gran fan de los calabacines. Y quiero disfrutarlos al máximo antes de que desaparezcan de los cultivos locales, se me hace eterna la espera para volver a verlos en junio.
La gente dice que son sosos pero oye, yo los veo más versátiles que aburridos jajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
Hola Palmira. Me encanta tu receta y ya me la estoy apuntando. Lástima que ya no tengo calabacines de los que cultivamos en casa, que son de una variedad muy suave que me encanta pero tampoco quiero esperar a la próxima cosecha, así que los compraré en la tienda. ¿Podrías decirme el peso aproximado de los calabacines?
Un beso.
Isabel
Unos 300/350g de calabacín rallado (o sea sin semillas sin son grandes, enteros si son de los pequeñitos). Pero en esta receta tampoco cambia mucho la cosa con 20g arriba o abajo.
El peso lo tengo en mente porque preparé el pasado fin de semana unos scones de calabacín que estaban increíbles ;o)
Ya me dirás que tal te han parecido!
Besos y feliz semana,
Palmira
Coucou ma belle,
de magnifiques gaufres, j'en fais aussi et je déguste avec un oeuf mollet, un délice.
Avec un oeuf mollet ou un oeuf au plat c'est juste parfait!
Bonne semaine!
Palmira
Hola Palmira. Yo no soy de gofres, quizás porque siempre van asociados a lo dulce. Por el contrario estos si que me han interesado, me parece una excelente propuesta. Sabor y presentación muy agradable.
Feliz miércoles. Bstes.
Soy más de gofres salados que de gofres dulces, pero creo que más que nada por la cantidad de gofres malos e industriales que me he encontrado por el camino. Salados son una alternativa muy rica y divertida para esconder verduras por ejemplo son ideales!
Besos y feliz semana,
Palmira
Vaya cosita rica, bien sea para desayuno, merienda o cena, me encanta.
Lástima q no tengo gofrera. De lo contrario los disfrutaría mucho.
A disfrutarlos!!
Un besazo.
La gofrera les da este contraste tan rico entre exterior crujiente e interior suave que tanto me gusta en los gofres. Y tienes razón, pegan en cualquier momento del día con lo que más nos apetezca en aquel momento.
Besos y feliz semana,
Palmira
De bonnes gaufres
bonne journée
bisous
Merci on a adoré!
Bonne semaine!
Palmira
Haces bien en comentar lo de la harina de Maíz, pues muchas veces se confunde con la Maizena.
Aunque no suelo comer gofres, estos con calabacín estoy segura de que nos gustarían, me llaman la atención.
Besos.
Personalmente me gustan mucho más que los gofres dulces, no son tan empalagosos y su contraste crujiente por fuera y dentro por dentro me trae loca. Además que pegan tanto con jamón como con huevo, ensaladas o cremas calentitas.
La harina de maíz enamora con su bonito color amarillo y su sabor suavecito que encanta a Polyanna.
Besos y feliz semana,
Palmira