La saison des tomates du jardin touche bientôt à sa fin et je voulais absolument partager avec vous cette merveilleuse salade, qui comme beaucoup d’autres recettes du Chef Ottolenghi, a été un véritable coup de foudre!
Comme pour toutes les recettes simples, le secret c’est la qualité des ingrédients, ici un vieux vinaigre de Xérès bien parfumé et des tomates juteuses et mûres à point.
N’oubliez pas de l’accompagner d’un bon pain parce que le jus lâché par les tomates avec la vinaigrette est absolument addictif!!!
Bon mercredi!
12 Comments
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Hay que aprovechar la temporada de ricos tomates y hacer buenas recetas como esta, que con pan ya te queda una cen muy completita.
Besos.
Un buen trozo de pan y un yogur y ya estamos felices!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Uummmmmmmmmmmmmmm que bien se ve esa ensalada de tomate ,te ha quedado divinisimaaaaaaaaa no lo siguiente de buena gana daba cuenta de un patlo , con tu permiso tomo nota este año no ha sido buen año de tomates estamos empezando a comerlos ahora.
Bicos mil wapa.
Este año se han atrasado mucho pero estas cosas van así que hay que disfrutarlas cuando tocan :o)
Es una maravilla de ensalada, no te defraudará!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Muchas veces lo más sencillos es lo que más disfrutamos. Y un tomate bien rico con el aderezo que más guste a cada uno es una pasada, es la verdad.
Besos.
Con muchos aderezos los tomates quedan ricos pero con esta versión quedas como una reina con una sencilla ensalada :o)
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Me encantan este tipo de ensaladas, sobre todo con el toque Ottolengui.
Que tomates más ricos y jugositos.
Un gran beso
Rosa
La receta es sencilla pero tiene mucha gracia con estos toquecitos que tan bien sabe darle Ottolenghi a cualquier receta!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Humm une super salade
Bonne journée bisous
Un délice!
Bon week end!
Palmira
¡Muero de amor! Es la receta ideal para los tomates de nuestro huerto. Voy loquísima estas semanas y no sé si ya había pasado por tu blog después del verano. Sea o no me alegro muchísimo de tenerte de vuelta
¡Besos mil!
No te preocupes, la vuelta al cole siempre tiene lo suyo que vamos alocadas por la vida jajaja
Esta ensalada es una maravilla total. Es que fue amor a primera vista y la hemos repetido tantas veces que da gusto.
Besos y feliz fin de semana,
Palmira