Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 30/01/2012.
CRÊPES AU CACAO
J’ai longtemps hésité à publier cette recette de crêpes après la recette des crêpes dentelle de ma maman qui est le best toutes recettes confondues à la maison.
Ces crêpes au cacao sont intenses et très attachantes, mais je ne les trouvais pas très photogéniques. Mais sous la pression populaire, en voici la recette!
La recette ne présente pas de difficultés, bien que la cuisson m’a parue un peu plus délicate que pour les crêpes dentelle de ma maman ;o)
Si vous aimez les crêpes, sucrées ou salées, toutes mes recettes de crêpes vous attendent ici.
Et vous, vous les aimez comment vos crêpes?
Aujourd'hui...
CRÊPES AU CACAO
Pour environ 16 crêpes
70g de farine
1 oeuf
20g de cacao sans sucre type Van Houten
30g de sucre blond
15g de beurre
1 bonne pincée de sel
200 ml de lait
Un peu d’huile de tournesol pour la poêle
Faire fondre le beurre à feu doux et le laisser refroidir.
Mélanger la farine avec le cacao, le sucre et le sel et tamiser le mélange dans un grand saladier. Former un puits au centre et y casser l’oeuf.
Ajouter le lait progressivement à l’oeuf en battant au fouet et en ramenant la farine des bords. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Couvrir et laisser reposer 1 bonne heure au minimum dans un endroit frais.
Faire cuire les crêpes dans une poêle bien chaude légèrement frottée d’huile à l’aide d’un sopalin.
Retourner la crêpe dès que les bords se détachent tout seuls. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Prêtes à déguster avec du sucre glace ou encore mieux de la confiture de framboise au Cava.
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
26 Comments
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Jajajajajaja Res de lletjos, que només imaginar-me lo bons que han d'estar ja salivo!! :P
Petonets guapa
Sandra
Sort que ens van agradar tant perque mirava les fotos i anava pensant: "Això no pot ser, aquestes fotos ainssss"...
Bons, molt bons però no gens vistosos.
Petonets,
Palmira
Palmira, pues aunque a ti no te gusten de aspecto yo ahora mismo me comería uno, además con lo bien presentados que están, seguro que no defraudan, besos
Comerse se comen bien, te lo puedo asegurar ya que no quedó ni uno para desayunar al día siguiente
La presentación costó lo suyo, pero me alegro porque os han gustado sólo con verlos en una pantalla.
Besos,
Palmira
nunca se me habría ocurrido! siempre los hago de la misma forma, está bueno tener una variante!
¡Me alegro que te guste! Antes también siempre los solía preparar naturales y después chocolate dentro pero estos son diferentes y muy ricos :o)
Besos,
Palmira
feos bueno si tu quieres pero buenos lo son y seguro que no quedo ni uno
peto
Gracias a todos los comentarios ya no los ve otan feos jajaja Me han subido el nivel de confianza
Ricos estaban, no quedó ni uno para el desayuno del día siguiente y no sé quien de los 3 comió más.
Peto,
Palmira
A ver, ya te lo han dicho, pero no me resisto: NO SON FEOS!! Hija, tienen una pinta super apetecible!! Muy buenos...
jajajaja ¡Gracias Pili! El día que saqué las fotos no había manera, se me resistían así que les cogí manía pero suerte que estáis todos por aquí que ya se me ha ido la verguenza
Muy buenos, casi demasiado porque era comer uno y otro sin parar hasta que ya no queden...
Besitos,
Palmira
Sí, sí, són molt lletjos, sobretot quan estan dins de la panxa...
Nani
Quan estan dins de la boca ja t'has oblidat que son molt però que molt lletjos :o) I dins de la panxa una satisfacció total :o)
Petonets,
Palmira
Pues a mí no me parecen feos... para nada!!!! Tienen que estar de vicio. Un besazo.
¡Muchas gracias por animarme!
Aquel día no había manera que me salgan fotos que me gusten y mira que insistía porque me había encantado su sabor :o)
Estaban muy ricos y creo que repetiremos pronto para una merienda de invierno :o)
Besos,
Palmira
¿Cómo que los más feos del mundo? yo no los veo nada feos, todo lo contrario. El color del chocolate y el dobladito, queda muy bien, muy apetecible.
Un beso.
Pues yo los veo feos, pero creo que es el color del chocolate combinado con el fondo de la foto... bueno, suerte que os gusta a todos la receta, así tengo menos remordimientos por las fotos
jajaja
Besos y feliz semana,
Palmira
No sé perquè dius que són els més lletjos. Trobo que t'han quedat molt bé i les fotos molt xules.
Petons.
Moltes gràcies Mònica!!! No sé, m'ha costat tant sortir una foto decent que vaig quedar parada en el tema de que eren molt lletges :o)
Però m'alegro que us agradi.
Petonets,
Palmira
Feos??? donde están los feos???? yo los veo bien ricos
En la foto salen todos los que preparé (excepto 2 porque Polyanna se los iba comiendo a medida que los preparaba jaja), no sé creo que es el color a chocolate o que no me salían las fotos aquel
día.
Besos,
Palmira
Ñam ñam!! qué delicia! perfecto para merendar hoy! jejeje...
Un beso!
Para merendar y desayunar, o incluso de postre después de una cena ligerita :o)
Besos,
Palmira
ayyy pobrecitos tampoco son tan feos y oye con la mermelada y de chocolate seguro que estan de muerte...que es lo importante no???
molts petonets
Estaban de muerte, porque sino no me atrevo a subir la receta al blog por las fotos ni loca jajaja
Con mermelada de frambuesas fue todo un manjar de lujo.
Petonets,
Palmira
Se ven muy buenos estos crepes, felicitaciones por la receta, te han quedado estupendos
¡Muchas gracias!
Me alegro que te gusten, en casa volaron y nos encantaron :o)
Saludos,
Palmira