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Tomate

VELOUTÉ DE TOMATE, COURGETTE & AUBERGINE À LA BADIANE

Un velouté de fin d’été et début d’automne.

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CRUMBLE DE TOMATES CERISE

Qui n’aime pas les crumbles en dessert? Et bien je suis sûre qu’en version salée vous allez adorer !!
Des tomates cerises juteuses, une petite garniture croustillante enrichie en parmesan, au four et le tour est joué !

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CAKE SALÉ TOMATES CERISE & TOMATES SÉCHÉES

Qui n’aime pas les cakes salés ? Personne ? C’est bien ce que je me disais… Ce cake allie la douceur des tomates cerise à l’intensité du goût des tomates séchées. Il est parfait pour un dîner sympa ou pour partager lors d’un pique-nique.

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TOMATES CERISE & LEUR INCROYABLE VINAIGRETTE

Une incroyable vinaigrette toute simple qui change tout!

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YAHOURT (SALÉ) RICOTTA, TOMATES SÉCHÉES & BASILIC

Des yahourts sur une base de ricotta et aromatisés aux tomates séchées.

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COBBLER DE TOMATES FAÇON MARTHA STEWART

Un cobbler c’est une pâte entre crumble et sablé que l’on dépose à la cuillère sur des fruits ou légumes juteux et qui se gorge de leurs jus dessous et croustille dessus…

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TARTE TOMATE & RICOTTA

Qui peut résister à une tarte à la tomate 100% maison ?

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PAPPA AL POMODORO – SOUPE À LA TOMATE TRADITIONNELLE ITALIENNE

Voici une version adaptée de plusieurs interprétations de la recette de la traditionnelle soupe de tomate italienne toscane revue par Jamie Oliver.

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VELOUTÉ DE TOMATES & SARDINES, CROÛTONS À LA MOUTARDE & CROUSTILLANTS DE SARDINES

Un délicieux velouté de tomates à la sardine garni de croustillants de sardines et de croûtons aromatisés à la moutarde à l’ancienne.

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VELOUTÉ DE TOMATES & POIS CHICHES

Dans le velouté d’aujourd’hui, j’ai voulu associer aux propriétés santé de la tomate celles des pois chiches qui une fois mixés avec l’algue kombu sont plus digestes et restent une bonne source de protéines végétales.

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SALADE DE TOMATES & PANNACOTTA DE MOZZARELLA

La pannacotta en version salée, ça surprend pas vrai ?

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TARTE FAÇON “GALETTE” DE TOMATES ANCIENNES

Une tarte salée un peu rustique où les tomates anciennes ont le beau rôle.

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