CRUMBLE DE TOMATES CERISE


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 14/09/2015.

Qui n’aime pas les crumbles en dessert? Et bien je suis sûre qu’en version salée vous allez adorer !!

Des tomates cerises juteuses, une petite garniture croustillante enrichie en parmesan, au four et le tour est joué !

A table!

CRUMBLE DE TOMATES CERISE

Aujourd'hui...

CRUMBLE DE TOMATES CERISE

Pour 3/4 personnes

Environ 30 tomates cerise

Quelques feuilles de basilic

50g de farine

50g de chapelure de bonne qualité (oubliez celle du supermarché)

40g de parmesan râpé

1CS* d’huile d’olive + un peu pour le plat à gratin

30g de beurre

1 pincée de fleur de sel

Préchauffer le four chaleur tournante à 150º.

Passer les tomates cerise sous l’eau, les sécher et les répartir dans un plat à gratin badigeonné d’un peu d’huile d’olive. Réserver.

Dans un bol, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients avec les feuilles de basilic grossièrement découpées pour obtenir un mélange sableux.

Répartir sur les tomates cerises et enfourner pour environ 1 heure, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. C’est l’odeur qui vous guidera.

Sortir du four et laisser reposer environ 10 minutes. Attention les tomates cerises bouillantes ça brûle alors faites preuve d’un peu de patience même si ce sera très très dur!

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


16 Comments

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  • Marhya, mardi 15 septembre 2015 Répondre

    ¡Que bueno! Si es que estos tomatitos dan mucho de si, a ver si me da tiempo a prepararlo antes de que se me acaben los de casa.
    Besos!!

    • Palmira, mercredi 16 septembre 2015 Répondre

      Son muy versátiles y en casa disfrutamos un montón con ellos. Eso si los que cultivamos en el balcón son sólo para ir picando jejeje
      Besos,
      Palmira

  • Alicia Hierbabuena, mardi 15 septembre 2015 Répondre

    Descubrí este verano la crumble salada y me pareció tan tan buena...
    Te quedó perfecta.
    Besazos.

    • Palmira, mercredi 16 septembre 2015 Répondre

      Muchas gracias Alicia. Es una opción muy versátil para cocinar verduras y en casa suelen volar los crumbles salados!
      Besos,
      Palmira

  • Su, mardi 15 septembre 2015 Répondre

    Tu niña es una fuente de sorpresas. El "problema" de los tomates rojos es que endulzan mucho al cocinarse, y quizá por ahí le valió. Tiene muy buena pinta y me encanta la fuente. :)

    • Palmira, mercredi 16 septembre 2015 Répondre

      Ainnnssss esta fuente cuantos recuerdos... la compré en un pueblecito del sur de francia donde me habían mandado por motivos de trabajo. Me lo traje y a las pocas semanas nos mudamos a Barcelona... pero en la mudanza se olvidaron de unos moldes debajo del gaz... Claro que volviendo al piso 5 años después no pensábamos volver a dar con la fuente... pues si señora allí seguía con medio metro de polvo jejeje
      Polyanna es una adicta total a los cherrys confitados desde que tiene 6 meses... cuando le pides que quiere comer siempre te contesta que al mediodía cherrys al horno y por la noche guisantes con chorizo jejeje
      Besos,
      Palmira

  • Adita, mardi 15 septembre 2015 Répondre

    Tiene una pinta estupenda, no me extraña que repitáis, besos

    • Palmira, mercredi 16 septembre 2015 Répondre

      Es de estos platos que no te cansas de repetir una y otra vez!
      Besos,
      Palmira

  • Eva, lundi 14 septembre 2015 Répondre

    Ja torno a estar per aquí i operativa! espero que l'estiu hagi anat molt i molt bé, la recepta sens dubte té un aspecte boníssim, i si la nena gairebé no deixa ni la safata segur que és perquè estava deliciosa! un petonàs!

    • Palmira, lundi 14 septembre 2015 Répondre

      nosaltres també aquesta setmana tornarem a la normalitat tot i que ja portem setmanes de col.legi.
      Una de les propostes que més em demana la nena aquests dies!
      Ben tornada!
      Petons
      Palmira

  • ANABDN, lundi 14 septembre 2015 Répondre

    Los niños siempre nos sorprenden, aunque reconoce que Polyanna es de buen comer y los cherrys con la capa crujiente han de estar de rechupete.
    Besos.

    • Palmira, lundi 14 septembre 2015 Répondre

      si si es verdad que no me puedo quejar... ni te imaginas la de veces que no le gustó un plato "de niños" y la de veces que se ha entusiasmado por platos más rarillos jejeje
      Pero he de reconocer que es una receta totalmente irresistible...
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • Miquel, lundi 14 septembre 2015 Répondre

    Una receta fácil y con el toque crujiente del crumble queda muy acertada, no me estraña que sea la receta estrella del verano.
    Feliz semana
    Bss

    • Palmira, lundi 14 septembre 2015 Répondre

      Los crumbles dulces siempre gustan así que los salados tienen muchas opciones ganadoras!
      Besos y feliz semana,
      Palmira

  • glutoniana, lundi 14 septembre 2015 Répondre

    Hoy si salen los comentarios! Lo que cuando me contestas tu no tengo la opción de que me avise.

    A veces las recetas simples triunfan. Me la guardo :)

    • Palmira, lundi 14 septembre 2015 Répondre

      Si además cuesta poco adaptarla sin gluten (sale muy bien con harina de arroz, cosas que pasan cuando me quedo sin harina de trigo...).
      Todavía no me han dicho porqué no salían.... misterios del web...
      Petons
      Palmira