Sans Gluten
CRÊPES À LA FARINE DE RIZ & FONDUE DE POIVRONS À LA LAITUE DE MER (sans gluten)
Ma recette préférée de crêpes sans gluten, à base de farine de riz.
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PETITES CRÈMES À LA POLENTA, PAMPLEMOUSSE & SAFRAN
Des petites crèmes différentes, avec le petit goût inimitable du safran sucré.
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QUINOA FAÇON TABOULÉ AUX DATTES & AU MIEL
le quinoa s’associe à des crudités finement râpées qui sont relevées par la douceur des dattes et du miel, le tout parfumé à l’eau de fleur d’oranger.
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TARTE AUX ABRICOTS SANS GLUTEN PÂTE BRISÉE À LA FARINE DE RIZ
Une petite tarte aux abricots, ça fait toujours plaisir… surtout quand on est coeliaque! Alors pour faire plaisir à ma cousine, je lui ai bricolé une petite tarte pour le goûter. La pâte brisée est composée d’un mélange de farine de riz et de poudre d’amande. Elle se prépare très vite, ne demande pas de temps de repos au frais. Le résultat est friable à souhait, délicieux, bref parfait pour des tartelettes maison !
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SALADE DE POMMES DE TERRE VITELOTTE & LÉGUMES
Une salade toute simple dont la couleur séduit à tous les coups.
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GLACE LÉGÈRE À LA VANILLE FAÇON MOZART
Une version allégée de la glace à la vanille, sur une base de fromage blanc 0%.
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BURGER AUX FLOCONS DE QUINOA (sans gluten)
En burgers c’est très bon mais c’est pas mal non plus en boulettes.
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CRÊPES ROULÉES À LA FARINE DE POIS CHICHES FARCIES AU VERT (sans gluten)
Des crêpes à la farine de pois chiches farcies de vert de blettes légèrement citronnés.
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GALETTE BRETONNE COMPLÈTE AU SARRASIN (sans gluten)
En cette période de Chandeleur, il me paraissait difficile de ne pas publier la recette de galettes de sarrasin que nous préparons souvent à la maison pour le dîner.
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SOUFFLÉ AU CHOCOLAT (SANS GLUTEN)
Le roi incontesté des desserts au chocolat pour moi!
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PETITES CRÈMES AU CITRON PAS TROP SUCRÉES (AU SIROP D’AGAVE, SANS GLUTEN)
Un petit dessert tout simple au citron, parfait pour les soirs de semaine.
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