Cakes & Tartes Salées
TATIN POMMES/BOUDIN NOIR
voici une petite tarte tatin aux pommes et au boudin noir, où la pâte feuilletée est remplacée par une pâte maison plus légère.
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CHEESECAKE SALÉ AUX ASPERGES VERTES
Un cheesecake salé qui fera son petit effet lors de vos prochains pique-niques!
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TARTE AUX CAROTTES, ROQUETTE & GINGEMBRE
Des légumes légèrement sucrés finement émincés sur une base croustillante et accompagné de roquette un peu piquante, c’est tout ce qu’on aime avoir sur la table à dîner !
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TORTA PASQUALINA
Une tourte salée farcie aux blettes et à l’oeuf dur, parfaite pour les premiers pique-niques du printemps.
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TARTE SALÉE AU POTIRON & MOZZARELLA AU CACAO & GRAINES DE COURGE
Une tarte salée où l’épice surprise c’est… le cacao !
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TARTE AUX CÈPES & AUX NOISETTES
’aime bien partir vers des tartes de saison, comme la galette salée pomme/potiron ou la tarte de cèpes.
Avec la petite touche croquantes des noisettes en plus, c’est un vrai plat d’automne qui réconforte au retour d’une petite escapade (chanceuse) dans les bois !
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PETITS CAKES SALÉS FÉVETTES & RICOTTA
De délicieuses fèves fraîches parfaites pour garnir de petits cakes salés.
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QUICHE DE COURGETTES SANS PÂTE
Une de nos recettes habituelles, c’est cette quiche ou flan de courgettes, sans pâte. Délicieux et très léger il s’associe aussi bien frais à une belle salade que chaud à une soupe de légumes en hiver.
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COCA (PIZZA CATALANE) À L’ARTICHAUT & AU LARD
A mi-chemin entre la Catalogne et l’Italie.
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QUICHE JAMBON DE PAYS & ASPERGES VERTES
Une quiche simple et savoureuse pour dîners de semaine.
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TARTE TATIN D’OIGNONS FRAIS CARAMÉLISÉS
A la maison on aime bien les oignons grelot caramélisés pour accompagner une viande rôtie mais aussi des pâtes.
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BREAD PUDDING DE POTIMARRON
Ce bread pudding se compose de pain rassis associé à du potimarron (top avec de la butternut aussi), un mélange œuf/lait pour attendrir le tout, le tout ensuite gratiné. Un régal totalement réconfortant pour soirs d’automne
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