Le Siphon
FRAISES RÔTIES & ESPUMA DE YAHOURT À LA GRECQUE
Un dessert minimaliste mais plein de saveurs.
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TARTE AUX POMMES “DESTRUCTURÉE”, POMMES CONFITES & ESPUMA DE PETIT SUISSE
On dépoussière les siphons!
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ESPUMA DE CRÈME CATALANE DE MIQUEL (au siphon)
En faisant le point sur les index du blog, je me suis aperçue que cela faisait bien (trop) longtemps que je...
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VELOUTÉ DE LENTILLES & CHANTILLY DE CÈPES
Ma recette fétiche en 2019!
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SALADE DE FRAISES AU SAFRAN & MIETTES DE SARRASIN
Le dessert de printemps parfait.
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#A LA DÉCOUVERTE DES SAVEURS: GANACHE MONTÉE CHOCOLAT AU LAIT & CÈPES SÉCHÉS & SON CROUSTILLANT DE MENTHE
Des champignons? Pour le dessert! Oui, avec du chocolat.
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JARRET DE PORC AU SEL RÔTI À LA CHANTILLY D’AÏOLI
Une recette on ne peut plus traditionnelle avec une petite touche de modernité.
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BUNDTCAKE AUX POMMES CARAMÉLISÉES & CALVADOS, CHANTILLY CARAMEL SALÉ
La version bundtcake du gâteau aux pommes :o)
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VACHERIN GLACÉ PÊCHE & ABRICOT
Le roi des desserts d’été, mais pas que…
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TERRINE DE CRÊPES AUX POMMES CARAMÉLISÉES & CHANTILLY CARAMEL AU BEURRE SALÉ
Une terrine de crêpes, voilà qui change des crêpes au sucre, non?!
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MILLEFEUILLES À LA FRAMBOISE & À L’ESPUMA DE GLACE AU CHOCOLAT (au siphon)
Une recette surprenante et super gourmande.
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SALADE DE FRAISES & ESPUMA DE YAHOURT
Une espuma de yahourt pleine de légpereté et de douceur pour accompagner des fraises parfumées.
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