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Porc

POMMES DE TERRE FARCIES AU JAMBON DE CANARD

Si vous aimez la viande de canard et les pommes de terre, je vous conseille vivement de goûter à cette recette.

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COCA (PIZZA CATALANE) À L’ARTICHAUT & AU LARD

A mi-chemin entre la Catalogne et l’Italie.

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QUICHE JAMBON DE PAYS & ASPERGES VERTES

Une quiche simple et savoureuse pour dîners de semaine.

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CANNELLONIS AU BOUDIN NOIR & À LA POMME CARAMÉLISÉE

Une autre façon de déguster du boudin aux pommes.

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LÉGUMES FARCIS AUX DEUX JAMBONS

Ma farce préférée, avec du jambon et plein de légumes!

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PINTXO DE SAINT JACQUES AU CHORIZO SUR GUACAMOLE DE PETITS POIS

Une formidable idée pour bluffer à l’apéro!

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CHOU-FLEUR GRATINÉ À LA BÉCHAMEL LÉGÈRE & CROÛTONS AU CHORIZO

Un gratin de chou-fleur relevé par le piquant du chorizo.

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ROULÉ DE FILET MIGNON FARCI À LA SAUCE & À L’EMMENTAL

Si vous cherchez une recette facile et épatante, cette recette est faite pour vous. Il s’agit d’un filet mignon de porc farci de fines tranches d’emmental et de feuilles de sauge fraîche. Directement au contact de la viande, le goût de la sauge se répartit dans tout le roulé et l’emmental apporte une irrésistible touche de fondant à l’ensemble.

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FILET MIGNON DE PORC AUX FIGUES FRAÎCHES

Les figues ont toujours pour moi le goût de la fin des vacances d’été quand il faut songer à reprendre le chemin de l’école… Et si j’ai un faible pour les figues rôties au miel, je les aime aussi beaucoup dans des plats salés, notamment avec le filet mignon de porc…

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TRAVERS DE PORC À LA VIETNAMIENNE

Un plat parmi ceux que ma grand-mère me préparait chaque été.

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ROULÉ DE VEAU & PORC FARCI AUX ŒUFS

Un roulé de viande haché fcile, délicieux et très beau !

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RÔTI DE PORC AU LAIT DE SAUGE

Du coup ni une ni deux, une partie est allée parfumer un rôti de porc cuit au four dans du lait…

C’est le genre de plat que j’adore car il ne demande que 10 minutes de préparation et après le reste se fait tout seul dans le four :o) 

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