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Porc

DÉS DE JAMBON DE PARIS EN GELÉE DE CHAMPIGNON DE PARIS

Une recette qui se mérite mais ça vaut le coup!

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CANNELLONIS AUX JOUES DE PORC & OIGNONS CARAMÉLISÉS

Des plaques de pâte garnies de joues de porc confite et d’oignons caramélisés.

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QUICHE LÉGÈRE JAMBON & POIREAU (SANS PÂTE)

Parfaite pour emporter dans son panier repas.

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COURGETTES SAUTÉES AUX AMANDES & CHORIZO

Pour donner aux courgettes de fin d’été un petit air de fête, je vous les propose tout simplement poêlées avec du chorizo et des amandes… Un mélange formidable !

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MUFFINS SALÉS BOUDIN NOIR & POMMES

Des muffins enrichis en boudin noir et pommes caramélisées pour de supers pique niques.

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VELOUTÉ DE COURGETTES & SES SCONES AU JAMBON SEC

Un velouté de courgettes légèrement épaissi avec un peu de fécule de maïs et accompagné d’irrésistibles scones aux pépites de jambon sec.

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BLETTES AU CRUMBLE DE JAMBON

Un peu d’imagination pour transformer un bouquet de blettes en curmble au jambon sec.

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FARFALLE AUX ASPERGES SAUTÉES & JAMBON DE PAYS

Un dîner habituel chez nous au printemps.

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FÉVETTES & PETITS POIS AU JAMBON DE PAYS

Une recette toute simple où petits pois et févettes s’associent à du jambon de pays pour un maximum de goût et de fraîcheur.

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PURÉE DE PETITS POIS & CROUSTILLANTS DE JAMBON DE PAYS

Une simple purée de petits pois réhaussée d’une pointe de vinaigre et de délicieux croustillants de jambon de pays.

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FILET MIGNON DE PORC AUX POIVRONS ROUGES CONFITS & ANANAS

Une recette 3 étoiles.

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PAIN ÉPI AU JAMBON SEC & OLIVES (AU LEVAIN)

Un pain en forme d’épi enrichi de petits morceaux de jambon sec et d’olives auquel il est impossible de résister.

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