BOULETTES DE POULET AUX DATTES & AU CHORIZO


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 17/02/2014.

On ne peut pas dire que je sois vraiment fan de viande… Du coup, une des façons pour que tout le monde mange le même menu c’est encore de préparer des boulettes !

Ici le petit goût piquant/fumé du chorizo s’accompagne de dattes tendres pour donner un petit air de fête au blanc de poulet un peu tristoune.

C’est simple et ça change!

Et vous, vous les aimez comment vos boulettes ?

BOULETTES DE POULET AUX DATTES & AU CHORIZO

Aujourd'hui...

BOULETTES DE POULET AUX DATTES & AU CHORIZO

Pour 4 personnes

300g de blanc de poulet

50g de chorizo doux ou piquant  ou fumé

3 belles dattes Medjool bien tendres

1 oignon moyen

1CS* de coriandre ciselée

½ cc** de cumin en poudre

1 gousse d’ail

2cc* d’huile d’olive

Sel, poivre

Eplucher l’ail et l’oignon et les mixer avec le blanc de poulet, la moitié du chorizo et les dattes dénoyautées.

Découper les restes de chorizo en petits dés.

Mélanger la viande avec les dés de chorizo, la coriandre, le cumin, du sel et du poivre.

Façonner les boulettes à votre goût.

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et cuire à feu moyen les boulettes en surveillant qu’elles ne brûlent pas car les dattes sont sucrées et du coup ça peut vite caraméliser !

Servir bien chaud, c’est encore meilleur!

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

*CS: Cuillère à Soupe

**cc: cuillère à café

Encore un petit creux


16 Comments

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  • venta de carne por internet, Tuesday 24 November 2015 Répondre

    Tienen una pinta deliciosa y además con un color bastante tostadito que seguro que le da el toque crujiente, eso si yo le quito los dátiles que no me van mucho!

  • mari carmen, Sunday 2 March 2014 Répondre

    Alaaaaaaaaa que ricassss!!! Te las copio con el toque de los datiles,seguro que triunfo jajjaa...Otro beso

  • glutoniana, Friday 21 February 2014 Répondre

    Me la llevo!

  • La Cocina de Trini Altea, Tuesday 18 February 2014 Répondre

    Oooooooooh que rico.

    Besos

  • miquel, Tuesday 18 February 2014 Répondre

    original combinacion y buenas seguro mas con ese toque picante¡

    Disfrutar de las mini vacaciones

    Bss

  • Nenalinda, Tuesday 18 February 2014 Répondre

    Que mezcla mas interesante seguro que estan de vicio con el chorizo y los datiles tendre que hacer un par de ellas para provar cuando haga albondigas de pollo a mi hijo y costillo no les gustan
    los datiles .Bicos mil wapa.

  • Pili-kooking, Tuesday 18 February 2014 Répondre

    Tienen una pinta buenísima!!! Y el puntito de chorizo es todo un "plus". Disfrutad mucho de las vacaciones. Besos!

  • ANABDN, Monday 17 February 2014 Répondre

    He leído picante? Pues entonces ya me gustan y además la combinación dulce-salada que tanto me gusta.

    Seguro que las fiestas del cumple de Polyanna fueron un éxito y aunque después de organizarlo todo estés agotada seguro que viendo la cara de la peque estás feliz. Ahora a relajarse estas
    vacaciones que no va a llover 15 días, o si? Espero que no.

    Besos.

  • Rosilet, Monday 17 February 2014 Répondre

    si es que hasta los peques cumplen casi juntos... yo no he parado con el cumple de Louis y aún tengo tarta rondando por ahí... #amordemadre

    en casa nos gusta la carne, pero cada vez la como menos... y esta opción de albóndigas tiene muy pero que muy buena pinta. seguramente caen cualquier día de estos!!

    deliciosas!

    un besote, Palmira!!

  • Laube, Monday 17 February 2014 Répondre

    Me pasa como a ti, que la carne me entra mejor en forma de albóndigas,  por ejemplo.   Además, ese toquecillo de chorizo me ha gustado.

    Besitossssss

  • Eva, Monday 17 February 2014 Répondre

    Qué combinación más rica!! a mi las albóndigas me encantan, y el toque del dátil es original y seguro que divino! Felices vacaciones!

  • Rosa Borrás, Monday 17 February 2014 Répondre

    Hola, preciosa! Qué interesante combinación! Como siempre, consigues que unas albóndigas se conviertan en un juego de sabores maravilloso, con esos dátiles. Espero que disfrutes de estos días de
    descanso y te mando un beso enorme.

  • marga, Monday 17 February 2014 Répondre

    Vacaciones ¡Que suerte!

    Me gusta mucho esa mezcla, chorizo, dátiles... muy rico :)

    Besos

  • Sofía, Monday 17 February 2014 Répondre

    Precisamente mañana publicare una receta con albondigas, pero por supuesto totalmente diferente a la tuya, estas son para no parar hasta acabar, por cierto muchas felicidades a la princesa y ya
    veras como se os ocurre algo para disfrutar de estas vacaciones, besotes

    Sofía

  • Su, Monday 17 February 2014 Répondre

    Veo que las disfrazas de cualquier forma para que no sepan a carne... Lo del pollo con dulce suele quedar bien.

    Respecto a tus vacaciones, tengo dos entradas infantiles para Eurodisney que nos las dieron con nuestra entrada totalmente gratis. Sólo tendrías que conseguirte tú una, si la quieres ;)

    Un besote.

  • Marhya, Monday 17 February 2014 Répondre

    ¡Que completitas y buenas se ven! SUper apetitosas.

    Espero que Polyanna lo haya pasado muy bien en su(s) cumple (s), seguro que si, 

    Muchos besos!!!