Porc
LE RIZ CANTONAIS DE MA MAMAN
Le riz cantonais selon la recette de ma Mère et de ma Grand-Mère.a
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POMMES DE TERRE AU FOUR TENDRES & CROUSTILLANTES AU CHORIZO CARAMÉLISÉ
Une recette bluffante, délicieuse et très facile, tout ce que j’aime en cuisine!
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ROYALE DE CAROTTES AUX DÉS DE SPECK CARAMÉLISÉS
Un flan aux carottes bien crémeux servi accompagné de petits cubes de speck, un jambon de pays italien, glacés au vinaigre balsamique
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PÂTES FAÇON PAELLA AUX CÔTES DE PORC & SAUCISSES
Des pâtes cuites façon paella avec des côtes de porc et des saucisses, un grand classique de la cuisine de montagne catalane.
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FILET MIGNON MARINÉ AU MIEL & À LA SAUCE SOJA
Une recette à toute épreuve.
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BOULETTES DE POULET AUX DATTES & AU CHORIZO
Des boulettes de poulet sucrées, salées, épicées qui changent un peu!
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BROCHETTES DE FILET MIGNON MARINÉ AU MEZCAL (OU TEQUILA)
Des brochettes de filet mignon de porc mariné dans une sauce au jus d’orange et mezcal (qui peut se remplacer par de la tequila).
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MILLEFEUILLES DE CHORIZO IBÉRIQUE À LA MOUSSE DE FÉVETTES
Une bouchée apéro de luxe.
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PÂTES AUX ARTICHAUTS & AU CHORIZO
Si vous n’avez jamais goûté à l’association chorizo et artichaut, courez vite faire l’essai!
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POIS CHICHES TERRE/ MER AUX MOULES & AU CHORIZO, AVEC DE L’ALGUE KOMBU
Si vous n’avez jamais goûté l’association légumineuse/produit de la mer, n’hésitez pas!
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VELOUTÉ PETITS POIS & LAITUE AU SPECK
Un velouté complètement addictif avec ses petits croûtons de speck.
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PETITS CROISSANTS AU JAMBON DE CANARD & CONFITURE DE FRAMBOISE
Si vous cherchez une idée de petit apéro sympa, facile et rapide, cette recette est pour vous. Avec juste de la pâte feuilletée, de la confiture de framboises et du jambon de canard vous serez bluffés par ces petits croissants !
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