Desserts
ESPUMA DE CHOCOLAT À LA FÈVE TONKA
Une espuma légère comme un nuage au chocolat et sans crème.
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CONFITURE DE BANANE, RHUM & VANILLE
La version confiture du duo toujours gagnant banane-rhum avec une petite touche de vanille pour partir vers des contrées exotiques.
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SALADE DE MANDARINES AU BASILIC
Des mandarines marinées dans un peu de jus d’orange aromatisé au zeste de mandarine, au basilic frais et au miel, le tout accompagné de petits dés de pommes pour la touche croquante.
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COING RÔTI AU MIEL & AU ROMARIN
Des coings tout simplement rôtis au four avec miel et romarin.
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LES SABLÉS DU PETIT DÉJEUNER DE POLYANNA
Des sablés à la texture particulièrement friables grâce à l’ajout de farine de riz dans la pâte.
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CAKE ISPAHAN DE PIERRE HERMÉ À LA FRAMBOISE & A LA ROSE
Un cake très simple inspiré de l’Ispahan de Pierre Hermé. Délicieux et surprenant!
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VELOUTÉ CHOU-FLEUR & LAIT DE COCO
Un velouté doux et réconfortant, avec juste ce qu’il faut d’exotisme.
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YAHOURT COMME UN FLAN À LA NOIX DE COCO
Un délicieux et simple yahourt à la noix de coco que j’ai appelé « comme un flan » parce qu’il compte parmi ses ingrédients de l’œuf !
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CRÊPES AU CACAO
Des crêpes au goût intense de cacao, totalement irrésistibles.
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CANNELLONIS AU BOUDIN NOIR & À LA POMME CARAMÉLISÉE
Une autre façon de déguster du boudin aux pommes.
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CRÈME CATALANE TRADITIONNELLE
Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 20/12/2011. Le dessert préféré de mon Papa. Voire un peu de...
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TURRÓN CROUSTILLANT AUX CACAHOUÈTES
Voici une idée rapide de nougat ou de turrón aux cacahouètes. Addictive, je ne vous dis que ça.
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