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Menus pour les Fêtes

FOIE MI-CUIT À L’ARTICHAUT

Revisite de classiques.

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COEUR COULANT AU TURRÓN DE JIJONA

Un dessert bien de saison.

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TARTARE DE SAINT JACQUES & FRUITS DE LA PASSION AU FOIE GRAS RÔTI

Une association terre/mer au top!

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CRÈME BRÛLÉE (SALÉE) AU PARMESAN (au sel de truffe)

Simple mais très efficace.

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SAINT JACQUES, SAUCE AIL NOIR & TROMPETTES DE LA MORT

Tout simplement génial.

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LES STARS DU MOIS DE DÉCEMBRE: MES RECETTES DE NOËL PRÉFÉRÉES

Des recettes qui font toujours leur petit effet.

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ROULÉS DE DORADE AUX CREVETTES & AU CITRON CONFIT

Délicieux et beaux.

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ÎLES FLOTTANTES (SALÉES) & VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS

Parfait pour les Petits Budgets.

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BÛCHE DE NOËL À LA CRÈME DE CITRON & MERINGUE SUISSE

La meringue sur le citron ;o)

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CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, AVOCAT & MANGUE

Aussi beau que bon.

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FOIE GRAS MI-CUIT AU CHOCOLAT & CACAO (A LA VAPEUR)

La façon la plus simple de réussir le foie gras mi-cuit.

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VELOUTÉ DE LENTILLES & CHANTILLY DE CÈPES

Ma recette fétiche en 2019!

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