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Pomme Salée

POULET AU CIDRE Version 2020

La même, avec 15 ans d’expérience en prime!

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SALADE DE CELERI BRANCHE, POMME & CREVETTES

Parfumée et rafraîchissante.

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SALADE DÉTOX D’HIVER (RADIS NOIR, FENOUIL & POMME)

Parfaite avec le printemps en ligne de mire.

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MILLE FEUILLES POMME & RADIS NOIR À LA RICOTTA

Des fêtes légères.

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VELOUTÉ DE CÉLERI RAVE & POMME AU DUKKAH

Ça y est, c’est le retour des veloutés bien chauds!

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#ALADECOUVERTEDESSAVEURS: ROULÉS DE CONCOMBRE & SARDINE, GAZPACHO DE CONCOMBRE, CORIANDRE & POMME GRANNY

Léger, frais et très beau.

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VELOUTÉ DE CÉLERIE RAVE & POMME À L’HUILE DE TRUFFE, DÉS DE POMMES SAUTÉS

Parfaite pour se réchauffer.

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VELOUTÉ DE PANAIS & POMMES, CROUSTILLANTS D’ÉPLUCHURES LÉGERS

Un velouté crémeux de panais arrondi par la douceur des pommes, accompagné d’épluchures croustillantes.

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VELOUTÉ DE FENOUIL & POMME

Un velouté parfait pour le printemps et l’automne car il peut se déguster autant froid que chaud.

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« GALETTE » SALÉE POMME/POTIRON

Une tarte salée rustique et originale qui associe pomme, oignons et potimarron rôtis garnissant un fond de tarte au sarrasin.

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TATIN POMMES/BOUDIN NOIR

voici une petite tarte tatin aux pommes et au boudin noir, où la pâte feuilletée est remplacée par une pâte maison plus légère.

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BLETTES AUX POMMES & AUX AMANDES

Des blettes adoucies par de la pomme, des amandes et le tour est joué !

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