Je profite de ce jour férié pour partager avec un grand classique parmi les gâteaux espagnols que j’avais envie de publier depuis une éternité.
Il s’agit de la Bica de Laza, dont les origines et les variantes sont nombreuses. Moi, je préfère résumer en vous disant que c’est une recette parfaite pour écouler une grande quantité de blancs d’œufs, après avoir préparé de la crème catalane par exemple ;o)
Le résultat est un gâteau léger et moëlleux au goût délicieux. Vous verrez, il a tendance à rapetisser, doucement mais sûrement…
Je vous laisse sans plus avec la recette car c’est un jour fait pour se reposer et en profiter.
Bon mercredi !
16 Comments
Leave A Comment
Humm top
Bonne journée bisous
Parfait pour écouler des blancs en trop!
Bon mercredi!
Palmira
Me encanta la bica,y esta que nos traes me parece un lujo para tomar una maravillosa merienda¡¡¡
Muchos besitos¡¡
La bica es una maravilla... en casa siempre que consigo que me queden claras cae una aunque claro como estoy entrenando para hacer macarons perfectos pues anda que no me cuesta tener suficientes claras ;o)
Besos,
Palmira
Que ricas las bicas no sabria decirte cual me gusta mas de todas las que preparo ,esta sin duda es ideal para dar salidas a las claras, te ha quedado de relujo.
Bicos mil y feliz fin de semana wapisima.
Están todas muy ricas, cada una con su puntito pero esta es mi favorita cuando me sobran claras por todas partes!!!
Besos,
Palmira
Un dels meus bescuits preferits!! És boníssim i guanyar cada dia que passa!!!
A gaudir del que queda del dimecres! Petonets!
Noia això que guanya cada dia que passa no ho sé perque a casa amb prou feines la mengem freda!!! ;o)
Petons,
Palmira
Es una versión muy rica y perfecta para aprovechar las claras sobrantes que acaban en la nevera de un lado al otro y acabamos tirándolas. Si la tuviera aquí iría comiendo, creo que no duraría demasiado.
Besos.
En casa me suelen faltar más claras a que me sobren porque entre la ica y los macarons, nunca me sobran! Y como aquí no se encuentran pasteurizadas, pues a comer muuuucha crema catalana. Suerte que a los franceses les encanta y les parece alta cocina jajaja
Besos,
Palmira
La bica es uno de mis dulces favoritos. La de Laza nunca la he hecho, aunque sí la comía cuando vivía we Santiago. Me gusta mucho, pero, reconozco que me gusta más la normal, con los huevos completos.
Me has abierto las ganas de irme a la cocina a hacer un bizcocho. ?
Muacccccccccccccc
Es un dulce que me encanta... Nunca he preparado en casa la de los huevos completos pero ahora se me ha antojado!! Porque en casa claras siempre me faltan nunca me sobran entre entrenar para que me salgan unos macarons perfectos y la bica blanca que le encanta a Polyanna para merendar hay mucha competencia.... .o)
Ainss tantas recetas por probar y seguir horneando...
Besos,
Palmira
¡Tiene una pintaza! Se ve superesponjoso y riquísimo. Ideal para desayunar.
Besos.
Lo que me fascina siempre es lo esponjoso y jugoso que resulta con tan poca grasa!!
Besos.
Palmira
Ay! Es de mis preferidas! Me ha hecho ilusión esta receta hoy! Un abrazo grande!
Es que probarla es enamorarse de ella, ¿verdad?
Besos.
Palmira