CROUSTILLANTS DE SAUMON & POIREAUX À LA PÂTE FILO


Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 26/10/2009.

Un peu de saumon, du poireau étuvé, de la pâte filo et voilà un petit dîner ou un apéro croustillant à souhait. Simple et délicieux, léger et économique, qui dit mieux?

Et vous, connaissez- vous la pâte filo?

CROUSTILLANTS DE SAUMON & POIREAUX À LA PÂTE FILO

Aujourd'hui...

CROUSTILLANTS DE SAUMON & POIREAUX À LA PÂTE FILO

Pour 2 personnes ou 4 en apéro

4 poireaux

200 g de pavé de saumon

2 feuilles de pâte filo

1½ cc* d’huile d’olive

1CS** d’eau

Sel, poivre

Nettoyer les poireaaux et les découper en fines rondelles. Les faire étuver dans 1cc* d’huile d’olive. Saler, poivrer et laisser refroidir.

Couper chaque feuille de pâte filo en 2 morceaux identiques.

Couper le saumon en 4 morceaux. Saler, poivrer.

Sur chaque ½ feuille de pâte filo, déposer un morceau de saumon, ¼ de poireau cuisiné et et plier selon le schéma suivant:

Recommencer pour les 3 autres croustillants.

Préchauffer le four à 180 chaleur tournante.

Battre ½ CC* d’huile d’olive et 1CS** d’eau et dorer les croustillants au pinceau avec ce mélange.

Enfourner pour 30/35 minutes, les croustillants doivent être bien dorés.

Servir chaud ou tiède avec une bonne salade.

Bon profit!

Quelques petits details qui comptent…

* cc : cuillère à café

** CS : Cuillère à Soupe

Encore un petit creux


5 Comments

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  • maria rosa, Monday 9 November 2009 Répondre

    YA HE HECHO DOS VECES ESTA RECETA PARA VARIAS PERSONAS, A TODAS LES HA GUSTADO MUCHO, LA SEGUNDA VEZ LE PUSE VARIAS VERDURAS Y EL SALMÓN Y TAMBIEN SALE BUENO, GRACIAS, UN SALUDO

    • Palmira, Tuesday 10 November 2009 Répondre

      Es lo bueno de las recetas : cada uno con la suya y con una idea salen miles de recetas distintas y buenisimas !

  • vanesa, Tuesday 27 October 2009 Répondre

    espero que te valla

  • vanesa, Tuesday 27 October 2009 Répondre

    me encantan tus recetas pasate por mi blog

    • Palmira, Tuesday 27 October 2009 Répondre

      Contenta que te gusten. No funciona el link para ver tu blog pero si me lo das, ya iré a verlo.

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