Cette recette a été publiée originellement sur Come Conmigo le 23/01/2015.
BOULETTES DE MERLU & CREVETTES
Dès que j’aivu la recette de María Pilar sur son blogCocinica de Benas , je n’ai pas pu attendre et j’ai préparé ces boulettes en adaptant la recette avec ce que j’avais sous la main.
Si vous n’avez jamais préparé de boulettes de poisson, je peux vous assurer que vous n’aurez pas le temps de dire ouf qu’elles auront disparu des assiettes !
Et vous, aimez-vous les boulettes ?
Aujourd'hui...
BOULETTES DE MERLU & CREVETTES
Pour environ 20 boulettes
400g de merlu cru (éventuellement décongelé)
150g de crevettes décortiquées
1 petit oeuf
3CS* de chapelure environ
2 petites branches de persil
½ petite gousse d’ail
Sel
Poivre
Huile d’olive
Pincée de noix de muscade
Mixer le merlu avec l’œuf, le persil, l’ail, du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
Ajouter la chapelure et bien mélanger. Si la préparation est trop molle, rajouter un peu de chapelure jusqu’à pouvoir former des boulettes à la main.
Ajouter alors les crevettes coupées en petits morceaux et les rajouter à la préparation. Mélanger et former des boulettes que vous déposerez au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les arroser d’un petit filet d’huile d’olive ou encore mieux avec un spray.
Enfourner à 180º chaleur tournante départ four chaud pour 12/15 minutes en fonction de la taille des boulettes. Elles doivent être dorées.
Servir bien chaudes avec une sauce tomate maison par exemple ou en bouchées apéritives.
Bon profit!
Quelques petits details qui comptent…
*CS: Cuillère à Soupe
19 Comments
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Aquest mandonguilles han d'estar delicioses! Amb o sense salsa, segur que estan boníssimes! Una abraçada!
la teva aportació havia de ser diferent sí o si!!!! unes mandonguilles boníssimes Palmira. Moltíssimes gràcies per participar. Petonets
Me encantan estas albóndigas, una idea genial! Creo que las haré con salsa verde, a ver que tal me quedan. Besos.
Gairebé mai de peix? Jo mai! Em guardo la teva recepta, crec que li encantarà als nens i això de que es facin al forn m'agrada moltíssim.
Petons i moltíssimes gràcies per participar.
A mí me encantan las albóndigas de pescado, no me extraña que volaran en tu casa porque tienen una pinta fantástica.
Un besote.
voy a ver si engaño a mi marido con tu receta, que es un gran amante de las albóndigas y un enemigo público del pescado. jejejjeje
Que ricas Palmira! Además con gambas son un plato de lujo! Te animas a participar en el concurso? Me encantaría contar contigo, seguro que cocinas una receta estupendísima y
bien original! Un beso guapa!
Palmira, chiquilla, pero qué albóndigas más ricas has preparado! Y el puntito de sabor que le debe aportar ya de por sí las gambas!!! No te lo vas a creer, pero nunca las he preparado de pescado.
Las he hecho hasta de soja, pero no de pescado! Y me han entrado unas ganas tremendas de hacerlas al leer tu receta y lo ricas que se ven!!
Besos y feliz semana!
A mi m'agraden molt les mandonguilles, però les de peix no m'acaben d'entusiasmar. Potser hauré d'insistir una mica més!
PTNTS
Dolça
Hola Palmi! Gracias por vistarme! Veo que pasaron muchos platos por tu cocina! Te deseo un muy felíz cumple!
Estas albóndigas me dieron unas ganas bárbaras de hacer algo con pescado. Nos encanta y comemos poco. Ahora en verano las pescaderías cierran por acá
Te mando un abrazo grande!
Parece que ya se ha solucionado y puedo dejar comentarios.
Besos
Buenas tambien estas albondigas de pescado.Buena aportacion a memorias.
Pues que tengas un feliz cumple y seas muy feliz con las sorpresas de la familia.
Bss
Encara no n'he fet mai de peix, ho tinc pendent, me l'apunto!!
Pero que ricura de albondigas madre a que hora dices que se cena en tu casa me voy pipitandooooooooo te han quedado divnisimaaaaaaaas .
Bicos mil y feliz finde wapa.
Uffffff es un clásico en casa, con una sopa de cebolla de sobre hago la salsa y no sobra nada. Aunque a veces las hago sólo con merluza, vagota que soy. Un besote.
A mi me pasa lo mismo cuando digo de hacer albóndigas suelen ser las de carne de toda la vida, pero con pescado están exquisitas y si además llevan gambas ya es para hacerte la ola.
Besos.
¡Felicidades!!!! Seguro que te esperan muchas sorpresas felices el fin de semana, disfrutadlo mucho, especialmente tú.
Me quedo con las albóndigas, que se me están antojando. ¡¡Y no tengo ingredientes para prepararlas!!
Muchos besos.
Ummmm qué ricas Palmira, las tuyas me gustan más que las que hice yo el otro día ejej...el extra de las gambitas debe ser delicioso...me las apunto y me llevo dos para probar ejej..un besito
guapa y buen finde :-)
De mandonguilles de peix no n'he fet mai, però veient aquestes... són molt semblants a unes hamburgueses que faig amb els mateixos ingredients, i que estan boníssimes! m'apunto a fer-les amb
forma de mandonguilles perquè és un dels plats estrella de casa! un petó!