INFUSION GLACÉE HIBISCUS, FLEUR D’ORANGER & MENTHE

Quand il fait chaud, on apprécie des boissons fraîches naturelles, sans colorants ou conservateurs bizarres. En général on mise tout sur des thés glacés maison ou sur des tisanes fraîches comme celle que je partage aujourd’hui.

J’adore les fleurs d’hibiscus, tellement belles et colorées, et que l’on consomme dans plusieurs pays d’Afrique sous des noms différents: karkadé, hibiscus, bissap,…

Moi, ce que je préfère c’est cette magnifique couleur profonde qui ne laisse personne indifférent. Et j’aime aussi son acidité mais comme elle ne fait pas forcément l’unanimité à la maison, un peu de douceur arrondira les angles ;o)

Evidemment la tisane d’hibiscus seule est excelente mais j’aime bien lui ajouter une petite touche d’eau de fleur d’oranger et de menthe fraîche pour lui apporter un petit quelquechose en plus très rafraîchissant.

Si vous aimez les boissons maison, foncez et goûtez au cocktail gingembre, menthe & citron vert ou au cocktail pêche & tonic.
Et vous, avez-vous l’habitude de préparer des thés et des tisanes pour l’été? Vous partagez avec nous vos recettes préférées?

Bon mercredi!

… 1 an: Sorbet Compote de Pomme & Cidre

… 2 ans: Pesto Rosso à ma manière (vegan, sans pignons de pin)

… 3 ans: Glace Miel & Sésame sur base Frozen Yogurt

… 4 ans: Fraises dans leur Jus à Basse Température

… 5 ans: Terrine de Sardines & Poivrons Piquillos

… 6 ans: Glace à l’Horchata (lait de souchet)

… 7 ans: Pistou aux Fanes de Radis

… 8 ans: Caffè Frappé Super Gourmand

… 10 ans: Tomates farcies aux protéines végétales (lentilles corail et boulghour)

… 11 ans: Cocktail Pêches & Tonic

… 12 ans: Pain de Mie à la Confiture de Reines Claudes & Romarin (au Levain)

… 13 ans: Pain Triple Amande (au Levain)

Encore un petit creux…