Aujourd’hui je vous propose une merveilleuse recette pour profiter des dernières courgettes de la saison. L’idée c’est de les garnir de fines tranches de jambon seco u de bacon et de fromage à la façon du classique rôti de veau façon Orloff.
Ainsi préparés les courgettes sont belles à voir et bonnes à savourer, avec des ingrédients simples, comme les courgettes farcies au chorizo, tomates cerise et mozzarella. Bref, une recette qui ne déçoit jamais!
Alors, l’idée vous plaît?
Bon mercredi!
… 1 an: Brocoli Rôti sauce Tahin
… 2 ans: Plat de Côtes de Porc aux Châtaignes Roca
… 3 ans: Riz au Lait de la famille Roca
… 4 ans: Croquettes de Millet, Thon & Carottes
… 5 ans: Gâteau à la Rhubarbe recouvert de Crumble
… 6 ans: Potiron Rôti façon The Sprouted Kitchen
… 7 ans: Pains muffins à la Banane
… 8 ans: Banana Bread aux Noix
… 9 ans: Pain aux Trois Châtaignes
… 10 ans: Galette Thon & Avoine
150ml de vin blanc sec
4 belles courgettes bien fermes et le plus longilignes possible
12 fines tranches de jambon sec ou de bacon
3 branches de thym frais
70g de fromage râpé
Sel, poivre
Faire réduire le vin blanc de moitié dans une petite casserole et laisser tiédir.
Préchauffer le four à 185º chaleur tournante.
Rincer les courgettes à l’eau et bien les sécher. Couper les bouts et pratiquer 3 incisions dans la longueur afin de pouvoir les garnir.
Couper les tranches de bacon en 2 si besoin et les enfiler dans les entailles réalisées sur les courgettes.
Les déposer au fur et à mesure dans un plat à gratin.
Saupoudrer avec le thym frais émietté et verser le vin blanc réduit. Saupoudrer de fromage râpé et poivrer généreusement.
Recouvrir le plat de papier alu et enfourner pour 60/70 minutes: les courgettes doivent être bien tendres. Terminer en mettant sous le gril 5 minutes sans papier alu pour une belle couleur dorée.
Servir chaud ou tiède.
Bon profit!
Quelques informations plus ou moins utiles
12 Comments
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Fàcil de fer i amb un punt original! No l'havia vist mai cuinat d'aquest manera el carbassó. Me l'apunto!! Bona setmana!
Es d'aquestes receptes que penses "però perque he tardat tant en tenir aquesta idea?". Als nens a més els hi agrada molt i tú tens un àpat complert ;o)
Petons,
Palmira
Me gusta mucho la receta, y es que no la conocía, gracias por compartir. Besos.
Me alegro que te guste, es de aquellas recetas que forman parte de las recetas sencillas pero resultonas, ¿verdad?
Besos,
Palmira
¡Qué ricos! Y fáciles. Esta me la guardo para el próximo verano.
Besos.
Es de la familia de las recetas sencillas y resultonas que siempre viene bien tener a mano ;o)
Besos,
Palmira
Una manera diferente de rellenar los calabacines que además se ve fácil y rica. Seguro que sorprende.
Besos.
Super fácil y muy rica. Además que queda super apetecible, ¿verdad?
Besos,
Palmira
riquísimos, me encanta esta receta. En época de calabacines, crecen muy rápidamente, y la verdad es que vienen muy bien estas recetas para ir variando
Es una receta para ir dándoles salida de una manera que suele gustar a todos en casa y con poco trabajo que también se agradece, ¿verdad?!
Besos,
Palmira
Une très belle façon de cuisiner la courgette
Bonne journée bisous
Simple et efficace ;o)
Bon mercredi!
Palmira