Lo mejor que guardo de nuestros años de vida en Italia es su gastronomía y la infinidad de recetas para cocinar “la pasta”, de las más clásicas a las más modernas ;o)
En casa caen muy a menudo los espaguetis alla crudaiola di ricotta (con salsa de tomates crudos y ricotta), la carbonara de alcachofas en temporada, la pasta alla siciliana o la pasta alla pecorara (con berenjenas y ricotta).
Vamos que ahora forman parte de nuestros menús al igual que los macarrones gratinados de toda la vida.
Hoy os traigo una receta más moderna donde la base de la salsa son aguacates triturados y donde la pasta no es sólo integral sino que la mitad de la cantidad es de espaguetis de calabacín. Vamos una versión en plan healthy ;o)
¿Qué os parece mi propuesta?
¡Feliz fin de semana a tod@s!
12 Comments
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No dudo lo mas minimo que asi como los has preparado esten de muerte relenta no lo siguiente ,que pena no poder meter el tenedor uummmmmmmm.
Bicos mil wapa.
En casa forman parte de los básicos clásicos y nunca fallan por ricos y socorridos, ¿verdad?
Besos y feliz semana,
Palmira
Tienen que estar divinos, es de los platos que se antojan. Y ahora que llega el calor, aún más.
Besos, feliz domingo.
Es de estos platos sencillos pero super apetecibles y listos en un momento que muchas noches de verano se agradece mucho!
Besos,
Palmira
En casa la pasta también gusta mucho, y la comemos de muchas maneras!
Los espaguetis de calabacín también nos encantan, aunque es verdad que los hacemos menos, a la próxima será con tu receta, porque tiene una pinta fantástica Palmira! :)
Un besote!
Combinando ambos tipos de espaguetis vamos limitando cantidades que a estas alturas del año ir comiendo más ligerito no viene nada mal, ¿verdad?
Besos,
Palmira
Esta es una de esas comidas saludables pero asequibles. Últimamente está muy de moda lo fit y lo healthy pero cuando leo los ingredientes me pregunto ¿en serio es tan sano si incluímos productos procesados?
Tu plato de pasta me parece de lo más apetecible, muy veraniego y muy colorido. No sabía que habías vivido un tiempo en Italia ¡de cada sitio coges lo mejor y eso me encanta!
¡Besos mil!
Concuerdo contigo cuando veo ciertas recetas que se suponen healthy no me lo creo del todo. Yo suelo ser siempre fiel a no comas lo que no habría comido tu abuela (u otra abuela porque hay que abrir la mente a otras culturas) pero básicamente nada industrial. Además es de estos platos que tienes listos en unos 20 minutos como mucho y te satisfacen lo suficiente para que no te apetezca un chocolate a la taza ;o)
Si, estuvimos viviendo 2 años en Italia pero excepto la comida todo lo demás fue terrible jajajaja
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Cuántas posibilidades de recetas tienen los aguacates, están muy de moda y es que los platos con este ingrediente quedan muy cremosos.
Un plato de pasta sano y sencillo que a la vez se ve muy gustoso.
Besos.
Es de estos platos ideales para tener en la mesa una comida rica y sana además de vistosa en menos de 20 minutos, Lo que más suele tardar es que hierva el agua jajaja
El aguacate cuando nos llega en la cesta eco viene por 7 u 8 así que con un poco de imaginación vamos dándoles salida!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Oh un beau plat de pâte
Bonne journée bisous
PrÊt en 20 minutes, what else?
Bon week end
Palmira