Claras
TARTA DE LIMÓN DE PIERRE HERMÉ CON MERENGUE DE LAVANDA
Un clásico de un gran maestro.
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LOS FINANCIERS DE AVELLANA DE PHILIPPE CONTICINI
Ideales para servir con el café o el té.
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ISLAS FLOTANTES LIGHT DE MELOCOTÓN
Para disfrutar sin remordimientos.
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ROLLO DE CLARAS CON CREMA DE PIQUILLOS #Aquí no se tira nada
Riquísima, sencilla y de aprovechamiento.
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LE CREUSOIS (BIZCOCHO DE AVELLANAS & CLARAS) #Aquínosetiranada
Aprovechando que es gerundio.
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ISLAS FLOTANTES (SALADAS) & CREMA DE CHAMPIÑONES
Ideal para presupuestos ajustados.
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HELADO DE MERENGUE
Cremoso a más no poder.
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TRONCO NAVIDEÑO DE CREMA DE LIMÓN & MERENGUE SUIZO
Un precioso y delicioso broche dulce.
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BICA DE LAZA
La receta ideal para dar salida a claras de huevo.
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TRONCO DE MERENGUE & NATA CON FRUTOS ROJOS
Espectacular, sencillo, barato y rico rico ;o)
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#DESCUBRIENDO SABORES: SOUFFLÉ HELADO DE PARAGUAYOS & ESPIRALES DE FRAMBUESA
Un helado goloso y de apariencia sofisticada pero muy sencillo de preparar sin heladera.
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MERENGUES CON NIBS DE CACAO & CHOCOLATE
Estos merengues los hice con las claras que me sobraron de una crema catalana y con el toque de chips de chocolate y de nibs de cacao son una pura golosina. Son perfectos para acompañar un café y solos tampoco es que estén mal.
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