Hoy os traigo una receta tan sencilla que dudaba si publicarla o no. Pero nos gusta tanto y la repetimos tan a menudo que pensé que tal vez podría serviros de inspiración para una cena sencilla y rápida.
Poco misterio tiene el asunto: unas gambas, unos trozos de piña fresca, un poco de zumo de lima (pero también vale limón normal) y ya tenemos una brochetas sabrosas y ligeras que con Semana Santa a la vuelta de la esquina toca cuidarse ;o)
¡Feliz miércoles!
… 1 año: Galletas de Mantequilla Bretonas con Harina de Trigo Sarraceno (sin gluten)
… 2 años: Ensalada de Endivia, Ruibarbo & Fresa
… 3 años: Tarta de Fresas & Chantilly del Miquel
… 4 años: Bacallà alla Napoletana
… 5 años: Mermelada de Piel de Naranja
… 6 años: Bombones del Músico con Flor de Sal
… 7 años: Vieiras con rebozado de Pistacho
… 8 años: Mermelada de Fresas & Cardamomo
… 9 años: Flanecillos de té Earl Grey & Jengibre Caramelizado
24 gambas peladas (mejor si les queda el último anillo de cáscara)
1/3 parte de piña pelada y cortada en 24 tacos del grosor de las gambas
1 lima
Sal, pimienta
1cc* de aceite de oliva
Marinamos unos 15 minutos las gambas con la piel rallada de la lima, el zumo de la lima, el aceite de oliva y un poco de sal y pimienta.
Calentamos el horno a 190º con ventilador.
Después es tan sencillo como alternar 3 trozos de piña con 3 gambas y repetir hasta agostar ingredientes.
Horneamos 10 minutes aproximadamente, y servimos caliente, con arroz al vapor en nuestro caso.
Bon profit!
Algunas explicaciones útiles o no tan útiles
*cc: cucharita de café
8 Comments
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Qué buenas y apetecibles. Son ideales para una cena o para un entrante de fiesta, me encantan :)
Son verdaderamente sencillas y muy versátiles tanto para aperitivo que para una cena de pintxos sencillita.
Besos,
Palmira
Sencillo, pero muy rico! :)
Sencilla y resultona como a mi me gusta!
Besos y feliz semana,
Palmira
Tu as bien fait de nous présenter ces belles brochettes elles doivent être extra une belle idée
Bonne journée bisous
Elles sont toutes simples mais font un maxi effet!
Bonne semaine!
Palmira
A veces nos rompemos la cabeza buscando ideas complicadas y lo mejor son estas más sencillas, perfecta la combinación de la gamba con la piña y pocas calorías por si se nos ocurre hacer la operación bikini.
Besos.
Y si no se nos ocurre la operación bikini difrutamos igual con ella, ¿verdad? jejeje
Besos,
Palmira