Hídratos
CASTAGNE AL LATTE (CASTAÑAS CON LECHE)
Tradición italiana de comfort food.
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ESTRELLA DE SETIEMBRE: PATATA
Humilde pero indispensable y tan rica.
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BRAZO DE GITANO DE PATATA & ATÚN
El plato de verano perfecto.
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CREMA FRÍA DE CALABACÍN & GARBANZOS CON MENTA
Ligera, nutritiva y refrescante.
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CAKE (SALADO) DE LENTEJAS ROJAS & AVELLANAS
Legumbres todo el año.
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GALETTE DE CEBOLLA CON MASA DE TRIGO SARRACENO
Rústica y super sabrosa.
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ARROZ CON LECHE – VERSIÓN 2020
Mejorando mis clásicos.
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ÑOQUIS DE BONIATO
Una manera distinta de comer boniatos.
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ARROZ CON LENTEJAS A MI MANERA
Una receta indispensable en mi casa.
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FALAFELS DE GARBANZOS LIGEROS (AL HORNO)
Un clásico de la gastronomía de Oriente Medio.
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ARROZ GLUTINOSO “STICKY RICE” AL VAPOR
Una receta base con material de andar por casa.
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ENSALADA DE PATATAS NUEVAS & RÁBANO NEGRO
Sencilla y original.
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