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GAMBAS SALSA ROMESCO

Para empezar la semana, os traigo una idea sencilla y estupenda para hacer a la plancha o en la barbacoa. Además es perfecta para servir de aperitivo y de aprovechamiento total en casa ya que no quería desperdiciar un bote de salsa romesco que estaba a punto de caducar. Ya sabéis que #Aquínosetiranada.

La receta no tiene misterio: pelamos las gambas, las marinamos un poco en salsa romesco y las cocinamos en la plancha o en la barbacoa como más nos guste.

Sencillo, ¿verdad?

¿Soléis usar salsa romesco en vuestras recetas más allá que con calçots?

¡Feliz semana a tod@s!

GAMBAS SALSA ROMESCO

Hoy...

GAMBAS SALSA ROMESCO

Un día como hoy hace…

… 1 año: Estrella de Julio: Cocinar sin Pasar Calor

… 2 años: Estrella de Julio: Pepino

… 3 años: Helado de Miel & Romero

… 4 años: Terrina de Atún & Calabacín con Limon Confitado a la Sal

… 5 años: Ratatouille asada al horno

… 6 años: Salmorejo Light

… 7 años: Cake de Polenta, Calabacín & Aceitunas (Sin gluten)

… 8 años: Helado Sorbete de Melocotón, Miel & Lavanda

… 10 años: La Tarta de Manzana de mi Mamá

… 11 años: El Helado de Vainilla de Michel Roux

… 12 años: Tarta de Plátano, Mascarpone & Ron

… 13 años: Pan Triple Almendra

Para 3 personas

Unos 500g de gambas peladas crudas con sus colas

5 CS* de salsa romesco

Sal, pimienta

Para servir

Unos gajos de limón

Unos aros finos de la parte verde de una cebolleta

Secamos muy bien las gambas y las mezclamos bien con la salsa romesco. Las dejamos marinar unos 10 minutos pero mejor si es un par de horas.

Calentamos una plancha o una sartén sin aceite y cocinamos 1 minuto por cada lado las gambas.

Servimos con aros de cebolleta por encima y gajos de limón para que cada uno lo aliñe a su gusto.

Bon profit!

Algunas explicaciones útiles o no tan útiles

*CS: Cuchara Sopera

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3 Comments
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  • Marion, 12 de julio de 2023 Responder

    Une façon bien savoureuse et simple de cuisiner les crevettes !

  • Pilar, 04 de julio de 2023 Responder

    Gambas y romesco, ¿alguién se puede resistir?, yo me apunto. Un beso

  • charo, 04 de julio de 2023 Responder

    pues me gusta la combinación de sabores, no se me hubiera ocurrido pero me parece que tienen que quedar unas gambas riquísimas