Los fines de semana, especialmente el domingo por la noche, me gusta preparar cosas distintas de comer para que se nos haga más amena la vuelta a la rutina del lunes.
Es el día perfecto para unas galettes complètes (o sea un crep salado de harina de trigo sarraceno con huevo, jamón y queso) o para unos gofres de patatas con tomates secos y aceitunas.
Así que combinando las 2 ideas, nacieron estos gofres de trigo sarraceno, perfectos con un huevo y una rica ensalada o crema de verduras según el día y lo que tenemos a mano.
Los preparé en plan salado pero Polyanna también le gustaron de postre con un poco de chocolate.
Para cocerlos he tirado de nuestra gofrera. También podéis usar moldes y hornearlos, pero tened en cuenta que quedarán menos crujientes en el horno.
¿Qué os parece la idea para empezar el fin de semana? Que lo disfrutéis mucho ;o)
9 Comments
Leave A Comment
Me encanta la receta y voy a probarla! Pero, para hacerlas al horno en moldes de gofre, ¿que temperatura y tiempo aconsejas?
Hola,
No suelo usar moldes de gofres porque no suelen dar el punto crujiente por fuera y tierno por dentro.
Sin usarlos, diría de probar a 180º que es un valor estándar y el tiempo pues pinchando con un palillo, aunque siendo poco gruesos tampoco deben tardar mucho en hacerse.
Ya me contarás que tal te han quedado.
Saludos,
Palmira
¡Que bueno! A ver si ahora se me va a antojar la gofrera. He pensado varias veces en comprar una pero no me acabo de decidir. Claro, viendo esto una se anima sola.
Besos.
Hay modelos baratitos y tengo que reconocer aunque no la use tanto como la yogurtera que es ideal para darle un toque distinto y sencillo a una cena o merienda!
Para reyes!??
Besos
Miam miam très gourmand
Bonne journée
bises
Merci!
Bonne semaine!
Palmira
No diré que los gofres están entre mis preferencias, tal vez porque me llenan mucho, pero estos me han llamado la atención. Habrá que pensar en pedir a los Reyes una gofrera o unos moldes para ello.
Besos.
Los gofres de las ferias tampoco son lo mío, pesados y excesivamente dulces. Pero los caseros como se adaptan a los gustos familiares son una pasada y siempre saben a fiesta!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Pues los gofres de las ferias nunca han sido lo mīo por pesados pero tengo que reconocer que los caseros me encantan. Tal vez por ser de tamaño más razonable o por comerlos salados ?
Besos y feliz semana,
Palmira