Avant de me lancer dans le post du jour, Polyanna tenait à vous remercier pour tous vos messages pour ses 8 ans !!
Vu que c’est sa semaine et qu’aujourd’hui démarrent pour nous 15 jours de vacances, je me suis dit qu’un petit TOP6 Biscuits à faire avec les enfants accompagné de mes conseils pour cuisiner en s’amusant avec eux pourrait vous donner des idées !
Ça fait plusieurs années que je cuisine régulièrement avec des enfants : bien évidemment Polyanna cuisine souvent avec moi mais depuis que ses copains ont découvert qu’à la maison les enfants avaient le droit de préparer le goûter je peux vous dire que les mercredis et les après-midis de vacances, le four ne chôme pas :O)
Alors de tous ces moments partagés avec des enfants en cuisine depuis plusieurs années, j’ai dressé une liste de mes trucs et astuces pour profiter des moments en cuisine avec des enfants sans s’énerver et en s’amusant.
Mes 6 conseils pour s’amuser en cuisine avec des enfants :
1 – APPRENDRE & RESPECTER les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine : se laver les mains, s’attacher les cheveux, mettre un tablier, à la maison c’est obligatoire. Ça peut paraître exagéré mais cuisiner dans un déguisement en synthétique peut s’avérer très dangereux. Et avez-vous une idée de la vitesse à laquelle un cheveu peut brûler ?
2 – S’ADAPTER à l’âge de l’enfant et utiliser du matériel adapté : un « bébé » de 4 ans doit éviter les couteaux et à partir de 6 ans avec un protège-doigts c’est mieux. S’adapter aussi à leurs capacités de concentration : pas plus de 5/10 minutes vers 4 ans, 25/30 minutes pour la plupart des 8/10 ans. Bien évidemment chaque enfant est différent mais c’est ce que je peux constater régulièrement.
3 – PRÉPARER c’est la clef du succès ! Jusqu’à 8/10 ans, le mieux c’est de peser et de préparer nous-mêmes les ingrédients AVANT de démarrer en cuisine avec les enfants. Et de sortir tout le matériel nécessaire. Si la recette contient du beurre pommade, penser à le sortir de façon à ce qu’il soit prêt au moment de se mettre à l’œuvre. Le temps de concentration des jeunes enfants étant limité, il vaut mieux le consacrer à la réalisation concrète de la recette plutôt qu’à peser des ingrédients. Et pour les plus petits, on peut même préparer la pâte à l’avance, l’enfant n’aura plus qu’à la façonner comme de la pâte à modeler. Au fur et à mesure, on rajoute des étapes, en respectant l’âge et la pratique de chacun.
4 – ORGANISER & ANTICIPER pour créer un effet “magique”: si on veut réaliser une recette qui demande un temps de repos au frigo (et c’est souvent le cas des biscuits), l’idéal c’est de préparer une petite quantité de pâte en avance (en cachette) et de la réserver au frais. Du coup, les enfants pourront enchaîner la préparation de la pâte et le façonnage des biscuits dans la foulée sans temps d’attente. Quand leur pâte sera froide, soit on peut la congeler soit la partager avec les copains pour qu’ils refassent une fournée chez eux avec leurs parents :o)
5 – Ce n’est pas parce que les ingrédients sont pesés en avance qu’on ne peut pas APPRENDRE & S’AMUSER en essayant de découvrir les ingrédients, en suivant les étapes d’une recette, en se mettant du chocolat partout. La cuisine est un jeu et c’est un super moment de partage et d’échange !
6 – Accepter que les enfants sont des enfants !! Et du coup ne pas se lancer dans des recettes trop longues ou aux étapes délicates ! Ce qui est important c’est d’avoir UN TOP RÉSULTAT même si c’est la recette la plus facile du monde. Les enfant doivent être très fierrrrrs de leurs biscuits et bien sûr, les dévorer sans pitié :o)
Voilà, maintenant que vous connaissez tous mes secrets, voilà 6 recettes testées et re-testées avec plusieurs enfants de tous âges (leurs parents ça compte aussi ?!) et qui font les beaux jours des goûters à la maison.
Pour voir la recette, il vous suffit de cliquer sur les titres des recettes.
Et vous, avez-vous des conseils pour cuisiner avec des enfants? Quelle est votre recette préférée pour cuisiner avec eux ?
Bon week-end!
10 Comments
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Que buena entrada. Yo hace mucho que no cocino con peques pero la verdad es que mira que les suele encantar. A mis sobris y mis prmas pequeñas les encantaba eso si, la mitad de la masa no llegaba al horno, jajaja.
Un beso!!
jajaja es verdad que ni la mitad de la masa termina en el horno :o) Pero esto también viene bien para los peques que no comen mucho porque de haberlo probado antes después se animan a probar más cosas. Es muy divertido cocinar con ellos y aprendes mucho escuchándoles sobre los hábitos de comida en sus casas jejeje
Besos,
Palmira
Que gran ayuda esos consejos, yo también he cocinado en varias ocasiones con los peques y que distinto es cuando lo tienes todo listo para trabajar con ellos y cuando se meten de sopeton en la cocina, que hay suelo tirarme de los pelos porque los quiero dejar participar pero si es algo de cuadrar tiempos para evitar que se pegue termino uf.
Un besote guapa para todos y que disfrutéis del fin de semana y de esas vacaciones que os llegan.
Muaacs.
Son cosas que me habría gustado saber antes de lanzarme a cocinar con ellos pero cuando ya has pillado el punto son momentos fantásticos!!!
Si, ahora toca disfrutar de Polyanna y preparar su cumple que no será de cocina este año pero de manualidades!!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Una entrada maravillosa Palmira. Son unos consejos estupendos para iniciar a los niños en el mundo de la cocina. Yo estoy deseando meter a Lara en harinas conmigo pero aún nos queda un poco. Sin embargo me encanta ver que le gusta ponerse en la cocina conmigo, sacar los boles, cucharas e imitar lo que hago yo. Cuando lo tira todo me hace menos gracia al recogerlo, pero son cosas de niños.
Creo que las galletas son la mejor alternativa para cocinar con ellos junto con los bizcochos y magdalenas. Recetas fáciles, rápidas y con resultado casi inmediato, pero las galletas son mejores porque pueden tocar la masa con las manos y darles forma, creo que eso es más interesante que verter una mezcla en un bol.
¡Besos mil!
Polyanna lleva haciendo cositas desde los 2 1/2 años... obviamente eso no se podía llamar cocinar pero si aplastar bolas de masa que se transformaban en galletas :o)
Las masas tipo magdalenas en casa por lo menos hasta hace poco eran más delicadas por los tiempos de montar bien los huevos y lo peor, volcar las masas!! Porque había más por el suelo y los cajones que en los moldes jejeje
Pero ahora con 8 años ya estamos yendo sobre platos más complejos, poco a poco y adaptándonos :o) Verás que dentro de nada cocinas con Lara jejeje Y que un día nos echan fuera!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Miam un joli top
Bonne journée
Bises la cuisine de poupoule
Merci!
Bon week end
Palmira
Es una buena manera de introducir a los niños en la cocina, con unas galletas, porque es algo que les gusta y muchas veces pueden dar rienda suelta a su creatividad.
Todas se ven muy buenas, pero las de la chocolatina me vuelven loca.
Besos.
A mi también las de la chocolatina me vuelven loca, fueran mi único antojo durante el embarazo (o fue una excusa jejeje)?
Besos y feliz fin de semana,
Palmira