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RIZ AU POULPE

Un plat préparé avec un reste de poulpe cuit dans un bon riz au bouillon parfumé. Simple et délicieux.

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VELOUTÉ DE CÈPES & CHÂTAIGNES

Un délicat et crémeux velouté de cèpes et châtaignes au bon goût d’automne.
Tellement élégant qu’il ne déparera pas sur une table de fêtes.

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SUCRES MAISON PARFUMÉS AUX AGRUMES

Un cadeau parfait pour égayer vos paniers gourmands pour les fêtes.

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DORADE EN PAPILLOTE AU CITRON CONFIT

Des filets de dorade cuits en papillote avec des citrons confits au sel, des raisins secs et du ras el hanout.

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VELOUTÉ DE BLETTES AUX FLOCONS D’AVOINE

Un velouté tout doux et réconfortant qui ne peut faire que du bien aux estomacs délicats.

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PAIN D’ÉPICES LÉGER

Une version un peu plus légère du classique pain d’épices, parfaite pour accompagner un thé de Noël.

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NUGGETS DE BLANC DE POULET PANÉS AUX FLOCONS DE PURÉE DE POMMES DE TERRE

De nuggets maison au (vrai) blanc de poulet, panés dans des flocons de purée de pommes de terre, le tout sans friture, ça vous dit pour le dîner ?

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GAUFRES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE & AU MIEL (SANS BEURRE)

Des gaufres à la farine de châtaigne pour sa douceur et sans beurre pour prendre soin de sa ligne.

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VELOUTÉ TOMATE & POIVRON ROUGE

Voici un velouté tout simple à base de poivrons rouges et de tomates dont la belle couleur égaiera les jours les plus gris de l’année.
Une petite touche de pimentón fumé et le tour est joué, vous êtes prêts pour vous régaler !

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¡Ya llegó mi AIG 2009!

Os hablé hace unas cuantas semanas del AIG 2009 (Amigo Invisible Gastronómico), un evento organizado por Ana de Delicias y Tentaciones…

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SALADE D’ORANGES AUX DATTES & À L’EAU DE FLEUR D’ORANGER

Une salade d’oranges parfumée à l’eau de fleur d’oranger, au miel, à la cannelle et enrichie de pépites de dattes. Un régal pour les yeux et le palais !

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NOTRE COUSCOUS VÉGÉTARIEN (OU PLUTÔT CELUI DE MA MAMAN)

Le couscous de ma maman c’est une base de couscous végétal, où pois chiches et semoule se transforment en source de protéines végétales de bonne qualité, avec l’inimitable saveur du raz el hanout qui parfume l’ensemble.

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