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CONFITURE DE COINGS À LA VANILLE

Une confiture de coings à la vanille toute simple pour laquelle il ne faut même pas peler les coings

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GRANOLA MAISON LÉGER

Voici une version de granola que nous aimons beaucoup à la maison, très peu sucrée et bien nourrissante pour affronter une longue matinée.

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CROUSTILLANTS DE SAUMON & POIREAUX À LA PÂTE FILO

Un peu de saumon, du poireau étuvé, de la pâte filo et voilà un petit dîner ou un apéro croustillant à souhait. Simple et délicieux, léger et économique, qui dit mieux?

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NEMS CHOCOLAT BANANE LÉGÈRES

Des petites nems de pâte brick farcies de bananes fraîches et de chocolat. Un petit tour au four et c’est à fondre de plaisir, sans culpabilité.

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MITONNÉE DE LÉGUMES AUX OLIVES

C’est la recette qui fait aimer les légumes à ceux qui ne les aiment pas. La recette ne nous mentons pas, prend du temps mais le résultat est à la hauteur de vos efforts.

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RÔTI DE PORC FARCI AU CHORIZO & AUX PRUNEAUX

Des petits rôtis de porc individuels farcis aux pruneaux et au chorizo?

C’est ma proposition pour un plat festif et savoureux qui permet de ne pas exploser le budget des courses alimentaires du mois de Décembre sans pour autant oublier le plaisir de se régaler en bonne compagnie.

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GALETTE DE THON & AVOINE

Une galette à base d’œuf, de thon et de flocons d’avoine cuite à la poêle. De quoi bien manger sur le pouce sans aucune excuse. Avec une petite salade, c’est aussi un bon dîner léger.

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GATEAU AU CHOCOLAT LÉGER COMME UN NUAGE

Voilà un petit gâteau au chocolat à déguster sans trop de culpabilité. En effet, il ne comporte ni beurre ni huile (seulement les matières grasses naturellement contenues dans le beurre de cacao présent dans le chocolat) ajoutés sans que cela nuise à sa saveur.

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TORTILLA DE POMMES DE TERRE LÉGÈRE

Sans aucun doute le plus grand classique de la gastronomie espagnole.

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TARTARE DE TOMATE, POIVRON VERT & AVOCAT

Pour changer de la traditionnelle salade de tomates, je vous propose aujourd’hui un petit tartare tout simple où les dés de tomate côtoient le poivron vert et l’avocat. Les textures et les goûts se marient à merveille pour une petite entrée toute simple mais qui change un peu.

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CURRY DE CREVETTES AU YAHOURT

Des gambas sautées et assaisonnées de curry, le tout lié par du yahourt nature, plus léger que le lait de coco traditionnel et voilà un petit curry vite fait bien fait !

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POIVRONS ROUGES CONFITS EN PAPILLOTE

Une façon différente de rôtir les poivrons.

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